Darı Besin Değerleri

Birinin kuş kuşu olarak işittiğini duyarsanız darı üzerinde vazgeçmeyin. Millet kuş gübresinde ortak bir içeriktir, ancak aynı zamanda insan tüketimi için sağlıklı bir besindir. Glutensız bir tahıldır ve iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca elyaf almakta ve altı vitamin ve mineralden önerilen diyet desteğinin yüzde 10'undan fazlasına güvenebilirsiniz.

Günün Videosu

Millet

Düz Kepçe

Darı, birkaç farklı türde küçük tohumluklu bir ailenin varlığına işaret eder. Dünya genelindeki çeşitli bölgelerde diyetle ilgili bir zımba olsa da, darı Amerikan diyetinde yaygın değildir. Hafif tadı onu çok yönlü bir bileşen haline getirir. Bunu lezzetli hale getirebilir ve sebzeler, tavuk ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırırsınız. Aynı zamanda meyve ve fıstıklarla dolu, sabahları bir kâse yulaf ezmesi gibi iyi çalışır. Darı, tahıllar yumuşayana kadar suda kaynatarak hazırlayın. Kaynadıktan önce ekirseniz, kabarık bir doku elde edersiniz. Tahılları pişirmeden önce öğütmek kremsi bir doku oluşturur.

Kompleks Karbonhidratlar ve Protein

Bir fincan pişmiş darı 207 kalori ve 41 gram toplam karbonhidrat içerir. Karbonhidratlar neredeyse tamamen nişastadan oluşur ve bu nişastalar yavaşça uzun süreli enerji sağlamak için sindirilirler. Ayrıca 2 gram lif ve 6 gram protein alırsınız. Bu iyi bir protein kaynağı olmasına rağmen, darı yeterli bir amino asit olmadığı için eksiksiz bir protein değildir: lisin. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre fasulye, lisin için iyi kaynaklardır, dolayısıyla darı ile karıştırırsanız, kaliteli protein içeren bir yemek hazırlayacaksınız.

Çoklu Faydalar İçin Mineraller

Gıdaların herhangi bir besin öğesinin iyi bir kaynağı olarak kalması için bir besin, bu besin için önerilen besin desteğinin (BKİ) en az yüzde 10'unu sağlamalıdır ABD Gıda ve İlaç İdaresi yönetmeliklerine. BKİ'nin en az% 20'sini mükemmel veya zengin bir kaynak sağlıyor. Bu kurallara göre, 1 fincan pişmiş darı iyi bir magnezyum, çinko ve bakır kaynağı ve zengin bir manganez kaynağıdır. Magnezyum, bakır ve manganez normal metabolizma için gereklidir. Magnezyum ve manganez, kemik oluşumuna yardımcı olurken, çinko protein üretir ve yeni hücrelerin büyümesini destekler.

B Vitaminleri Metabolizma Desteği

Bir fincan pişmiş darı içinden bir dizi B vitamini alacaksınız. Tiyamin ve niasin için iyi bir kaynaktır. İyi bir kaynak olarak kalması için yeterince folik asit veya vitamin B-6 içermez, ancak yine de BAKININ yüzde 8'ini 1 fincan porsiyonla alırsınız. Bu vitaminlerin tamamı, gıdayı enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Harvard Health Publications'a göre sağlıklı bir cildin korunması ve sinir sisteminizin düzgün çalışması için şarttır.Folate, sağlıklı kırmızı kan hücrelerine sahip olmanızı sağlar. Ayrıca hamileliğin ilk birkaç haftasında ortaya çıkan doğum kusurlarını önlediği yeni hücrelerin üretiminde hayati bir role sahiptir.