MUFA Gıdalar Listesi
İçindekiler:
Tarihsel olarak, diyetteki yağlar "sağlıksız" olduğumuz için kırmızı bir mektup yazdı. Bazı yağ türlerini aşırı tüketmeniz lipit seviyenizi olumsuz etkileyebilirse de, yağ sağlıkta önemli bir rol oynamaktadır. Tıp Enstitüsü, günlük kalorinin% 20 ila% 35'ini yağdan almayı öneriyor. Amaç, bu miktarın çoğunu, tekli doymamış ve çok doymamış yağlardan oluşan doymamış kaynaklardan elde etmektir. Bu "iyi yağlar" sağlığınıza fayda sağlayacaktır.
Günün Videosu
Sağlık Faydaları
Uygun miktarda doymamış yağ vücudunuza gerekli besin maddelerini sağlar, böylece düzgün çalışır. Tekli doymamış yağlar ya da MUFA'lar, sağlıklı kolesterol seviyelerini arttırır, E vitamini gibi belirli besinleri sağlar ve vücudunuzun yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olur. Çoklu doymamış yağların yanı sıra, MUFA'lar sağlıklı görme, sinir sistemi fonksiyonları, beyin gelişimi, nörolojik fonksiyon ve kardiyovasküler sağlıkta rol oynayan gerekli yağları sağlar.
Go Fındık
Kuru ve kavrulmuş fındık, tekli doymamış yağların zengin bir kaynağı sağlar. Kuruyemişler yoğun bir kalori kaynağıdır, bu nedenle onları uygun porsiyonlarda tüketin; Bir avuç uzun bir yol kat eder. Diyetinizde daha fazla MUFA elde etmek istiyorsanız, badem, macadamia, ceviz, kaju fıstığı, fındık, Brezilya fıstığı, antep fıstığı, çam fıstığı ve yer fıstığını deneyin - teknik olarak baklagil olarak sınıflandırılır.
Tohum Hakkında Her Şey
Tohumlar, tekli doymamış yağların iyi bir kaynağı sağlar ve çok yönlüdür. Bir atıştırmalık için yoğurtta tohum ekleyebilir, bir salata üstüne serpebilirsiniz, onları izi karıştırmak için ekleyebilir veya kendiniz tadabilirsiniz. En zengin kaynaklar arasında susam tohumları, kabak ve kabak çekirdeği bulunur. Denemek gereken diğer tohumlar arasında ayçiçeği, yer fıstığı çekirdeği, haşhaş, chia tohumu ve kino bulunur. Son ikisi tahıl olarak ikiye katlanır.
Yağ Kontrolü
Diyetinizde daha fazla tekli doymamış yağ elde etmek için sağlıklı yağlar kullanmak başka bir yöntemdir. Tekli doymamış yağları, marine yapmak, geleneksel salata sosu yerine salata üzerine çiselemek ve ızgarada pişirmeden önce et ve balıkları fırçalamak için kullanabilirsiniz. Fındık yağları ve tohum yağı, tekli doymamış yağlar için iyi bir kaynak sağlar. Bazı yaygın seçenekler arasında keten tohumu yağı, kavrulmuş badem yağı, kavrulmuş fıstık yağı ve kavrulmuş kaşu yağı bulunmaktadır. Bu yağların kavrulmuş, çatlamış, narin bir tadı var ve çeşitli tabaklarla iyi geçiyor.Örneğin, yer fıstığı yağı, Tayland tarzı kızarmış yemekler ile iyi geçiyor.
Diğer Gıdalar
Çoğu gıdada çeşitli yağ türleri karışımı bulunur. Fıstık, tohum ve yağlara ek olarak, birkaç yiyecek de tekli doymamış yağlar içerir. Bu gıdalar avokado, kümes hayvanları, dana eti, domuz eti, kuzu, ördek, yumurta, kaz, sığır eti, zeytin ve koyu çikolata içerir. Koyu çikolatanın makul derecede tadını çıkarın. 1 onsluk koyu çikolata porsiyonunda yaklaşık 5 gram doymuş yağ bulunur ve yoğun bir kalori kaynağıdır. İlave ek malzemeler içermeyen koyu renkli çikolatayı seçin; ekstra kalori ve yağ ekleme eğilimi gösterir. Et seçerken belirli kesimler yüksek oranda doymuş yağ içerdiğinden, bel ve balmumu gibi yağsız kesikleri tercih edin.
