Protein tozu zehirliliği

Protein gerekli bir makro besleyici. Kas dokusunu oluşturur ve hücresel fonksiyon ve metabolizma açısından hayati bir rol oynar. Ne yazık ki, dieters için, hayvansal madde şeklinde protein genellikle sağlıklı bir dollop yağ ile birlikte gelir; bu nedenle, bazı kalorifer sayaçları ve vücut geliştiricileri protein takviyelerine dönüşür ve kilo vermeden alımını artırmak için sallarlar. Bununla birlikte, 2010 Tüketici Raporları araştırmasına göre, bu tozlara giren proteinin sentezlenmesi kendi sorunlarına sahip olabilir.

Günün Videosu

Fonksiyon

Protein tozu, kilo kaybı ilaçlarına kıyasla bir kas geliştirme takviyesi ve egzersiz yardımı olarak geliştirilir, ancak her iki amaç için de sıklıkla kullanılırlar. Kas kütlesinin oluşturulması kısmen tahrip edicidir ve kısmen rekonstrüktiftir. Kasılmış kaslar elyafta mikroskopik gözyaşları çekerler. Vücut, birliklerde bu gözyaşlarını onarmaya gönderdiğinde daha fazla kas dokusu üreterek bunu yapar. Protein tozu üreticileri, vücuda bu işlem için ihtiyaç duydukları yapı taşlarını vermek için ağırlık kaldırdıktan kısa bir süre sonra takviyeleri içmeyi önerirler.

Tipler

Piyasada bulunan çoğu protein tozu, protein içeriğini, peynir üretiminin sıvı yan ürünü olan peynir suyundan alır. Soya ve diğer bitki bazlı proteinleri içeren alternatif formüller vardır, ancak bunlar genellikle peyniraltı çeşitlerine göre daha az gram içerir. Alerjilere sahip tüketiciler, tozlardaki proteinin kaynağını belirlemek için etiketleri dikkatlice okumalıdır.

Araştırmalar

2010 yılında, kar amacı gütmeyen savunuculuk grubu ABD, Tüketici Birliği tarafından yayınlanan Consumer Reports, 15 popüler protein tozu hakkındaki anketin sonuçlarını bastırdı. Her ürün grubundan en az bir ürünün tespit edilebilir kadmiyum, arsenik, kurşun veya cıva seviyeleri bulunduğunu bulmuşlardır. Üç en toksik marka, ABD Farmakopesi tarafından direkt olarak kullanıldığında önerilen güvenli kabul edilebilir sınırların üzerinde ağır metal toksisitesi seviyeleri içeriyordu.

Tepki

Üreticiler, kar amacı gütmeyen NSF International, üçüncü parti gıda güvenliği testlerini yürüten bir sivil toplum kuruluşu tarafından bağımsız analizden yola çıkarak, raporda ısrar ettiler. NSF'ye göre, söz konusu ürünler Amerikan Ulusal Beslenme ve Beslenme Takviyeleri Standardı (NSF / ANSI) olarak adlandırılan standartlarını geçti. Tüketici Raporları, belirli bir ürün grubunda bile numuneler arasında önemli farklılıklar olduğunu ve tatmin edici bir örnek tüm satırı ekarte etmediğini sormaktadır.

Endişeler

Tüketici Raporları, araştırmaya katılan maddelerin (arsenik, kurşun, kadmiyum ve cıva) uzun süre yumuşak dokuya gömülmüş olduğuna dikkat çekerek, düşük seviyeli ağır metal toksisitesi tehlikesinin altını çizdi. maruz kalma genel olarak daha yüksek toksisite seviyelerine neden olabilir.Buna ek olarak, aspartam, uzun süredir ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Avrupa Birliği'ndeki muadili tarafından kabul edilen yapay bir tatlandırıcıya karşı uzun süredir lobi faaliyet gösteren sağlık gıda endüstrisinin bir bölümü mevcut. Doğal Haberin editörü Mike Adams ve anti-aspartam kampanyasındaki birçoğu, vücudun aspartam sentezinin iki yan ürünü olan formik asit ve formaldehidin migren baş ağrısı, kas titreme ve görme sorunlarına neden olabileceğini iddia ediyor. ABD Çevre Koruma Kurumu, formaldehiti bir çevresel toksin olarak listeler.