Mor tatlı patates nütrisyonu

Portakallı tatlı patateslerin kremsi ve sarı eti tanıdık bir rahatlıktır; mor yumru birikimi de biraz dışarıda görünebilir Yemek masanız Okinawan patates olarak da bilinen mor tatlı patates, aynı tanıdık türdeki nişastalı tatlılığı paylaşır. Portakallı tatlı patates gibi, karbonhidratlar ve yağ oranı düşüktür ve mükemmel bir lif ve vitamin kaynağıdır. Ayrıca, mor tatlı patatesler anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilecek antosiyaninler ile doludur.

Günün Videosu

Kalori, Yağ ve Karbonhidrat

Orta, 7 inç uzunluğunda derisiz Okinawan patatesinde 251 kalori ve 61 gram karbonhidrat bulunur. Yumru kökü 6 gram kalp-sağlıklı diyet lifi sunar ve hiçbir yağ veya kolesterol içermez.

Diğer Gıdalar

Mor tatlı patates, A vitamininin mükemmel bir kaynağıdır. Orta patates püresi, 1,643 retinol aktivitesi karşılığı verir - retinol, vitamin miktarlarının ölçülmesinde kullanılan bir vitamin A formudur. A vitamini için günlük tavsiye 600-900 mikrogram retinol aktivite eşdeğerleri. Parlak renklendirilmiş yumru da günde 4, 700 miligram, günde 1, 000 miligram önerisine doğru 825 miligram potasyumu ve yaklaşık 58 miligram kalsiyuma katkıda bulunuyor.