Ayçiçeği tohumları ve B-6 Zehirlilik

Ayçiçeği tohumları, yarışan spor etkinliklerinde seyirciler arasında, uzun araba sürüşlerinde yolcuların veya akılsızca izin veren her türlü faaliyete katılan insanlar için popüler bir atıştırmalıktır chomping. Tohumlar, genellikle badem şeklindeki ve çizgili renklendirilmiş gövdede satılmaktadır.

Günün Videosu

Beslenme Gerçekleri Genel Bakış

"Ayçiçeği tohumu" terimi, teknenin teknenin içinde çekirdek olarak kabul edilenleri tanımlamak için kullanılır. Gövde normal olarak yenilmedi ve ağızda iki parçaya bölünerek tohum çekirdeği bırakarak tükürülebilir. Bu makalede, beslenme bilgisi sadece ayçiçeği tohumu çekirdeğini temsil etmektedir.

Vitamin B6 Faydaları

B6 vitamini, çoklu fizyolojik yolları destekleyen insan vücudu için vazgeçilmezdir. Örneğin, B6 vitamini, vücuda oksijen taşınan kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur. Ayçiçeği tohumları B6 vitamini için iyi bir kaynaktır. Ayçiçeği çekirdeği 1 ons, 0,228 mg vitamin B6 içerir. Bu miktar, bu vitamin için ABD Tarım Bakanlığı Tavsiye Edilen Günlük Tazminat Dairesinin yüzde 10'unu temsil eder. B6 vitamini için RDA, 19 ila 50 yaş arasındaki erkekler ve kadınlar için 1. 3 mg'dır.

Vitamin B6 Toksisitesi

Ulusal Sağlık Enstitüsü Kurumu, günde 500 mg vitamin B6 dozlarının kol ve bacaklarda sinir hasarına neden olabileceğini bildirmektedir. Bu nöropati genellikle takviyeden alınan yüksek vitamin B6 ile ilgilidir ve takviye durdurulduğunda geri döndürülebilir. Institute of Medicine, tüm yetişkinler için günde 100 mg B6 vitamini için bir üst tolere edilebilir alım seviyesi (UL) belirledi.

Vitamin B6 Toksisitesi Riski

Büyük bir oyun veya uzun sürüş sırasında 1 lb. ay çekirdeği yemeye makul görünse de, ayçiçeği tohumlarının 1 libre seviyesinde bile bir miktar B6 vitamini, üst düzeyde tolere edilebilir emilim seviyesine yakın hiçbir yerde. Ayçiçeği tohumu çekirdeği başına 0. 22 mg B6 vitamini verildiğinde, 454 oz yemeniz gerekir. veya 28.4 lb.

Besin Değerleri

Ayçiçeği tohumu çekirdeği, doğal olarak kalorili ve yağlı ve sodyumda az miktarda bulunur. Beslenme profillerini değiştirecek yağ ve tuz olmadan hazırlanabilirler. Ayçiçeği tohumları, bir kolesterol düşürücü etkisi olduğu düşünülen fitosterolleri içerir. Tarım Besin Veritabanı Laboratuvarı Bölümü, 1 oz. kızarmış tohum çekirdeği (tuz içermez) 175 kaloriyi içeriyor; 16 g yağ; 5 g protein; 16 mg kalsiyum; 2 mg demir; 37 mg magnezyum; 328 mg fosfor; 139 mg potasyum; ve 1.5 mg çinko.

Diyet Hükümleri

Ayçiçeği tohumları çiğ, kavrulmuş, tuzlanmış veya kabuk içinde satılmaktadır. Herhangi bir tuzlanmış fındık gibi, tuz eklenmiş ayçiçeği tohumları, sodyumda yüksek olabilir ve düşük sodyum diyetinden sonra insanlar için önerilmemektedir.Kavrulmuş ayçiçeği tohumları yağları ekler ve yağda yüksek olabilir. Ayçiçeği tohumlarının besleyici faydaları, ayçiçeği yağı, ayçiçek yağı ve ekmek ürünlerinde çoğaltılır. Ayçiçeği tohumları iz karışımı ve fındık ekmeğinde ortak bir içeriktir.