Pirinç Unu'nun Sağlık Faydaları Nelerdir?

Pirinç unu, "The New York Times" a göre Güneydoğu Asya, Japonya ve güney Hindistan'da temel gıda maddesidir. Öğütme işlemi sırasında, öğütme unu hasar görmüş veya kırılmış tanelerden faydalanmanın bir yoludur. Bu unun üretimi hem beyaz hem de kahverengi pirinç içerebilir - her biri ticari ürünler veya ev pişirme için iyi çalışır. Çeşitli pirinç unu uluslararası alanda popüler olmasına rağmen, pirinç ürünlerinde uzmanlaşmış bir şirket olan Comet Rice, Amerika'daki en büyük satıcı olarak uzun tohum pirinç ununu listeliyor.

Günün Videosu

Glutensiz

Gluten, buğday ve çavdar gibi tahıl ürünlerinden oluşan bir proteindir ve çölyak hastalığının önlenmesinde önemli bir rol oynar. Çölyak hastalığı glütenle bağışıklık sistemini tetikleyen bir sindirim koşuludur. Otizmin teşhisini koyanlara glutenin etkisi hakkında yapılan araştırmalar tutarsız; Bununla birlikte, bazı ebeveynler glutenleri otistik çocuklarının diyetlerinden bir önlem olarak atmışlardır. Pirinç unu, glutensiz bir diyet sürdürmeniz gerekiyorsa, buğday unu için uygun ve sağlıklı bir yenilenir.

Protein

Pirinç unu, tarifi İpuçları web sitesine göre protein açısından yüksektir; kahverengi pirinçten elde edilen unun daha yüksek seviyede B vitaminleri içerdiğini not eder. Kahverengi ve beyaz pirinç arasındaki en önemli fark kabuğudur - öğütme esnasında kabuğu çıkarmak beyaz pirinç üretir. Bununla birlikte, kahverengi pirinç kabuğu, lif, vitaminler ve kalsiyum ve çinko gibi besin maddeleri göz önüne alındığında onu iyi bir seçim haline getirir.

Lif

Diyet lifi herhangi bir yeme planının vazgeçilmez bir parçasıdır. Pirinç, çözünmeyen elyaf içeriyor, atık maddenin bağırsaklardan geçmesine yardımcı olan madde. MayoClinic. com, lif içindeki bir diyetin kolesterolü düşüreceğini, kan şekeri seviyelerini iyileştireceğini ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ettiğini bildirdi. Kahverengi pirinç, kabuk nedeniyle beyazdan daha fazla lif içeriyor. Kahverengi pirinç ununu buğday için ikame etmek kilo kaybına yardımcı olabilir - lif bakımından zengin bir diyet dolgunluk hissetmenize ve açlığı azaltır. Günlük yemek planınıza pirinç unu ile daha fazla lif ekleyerek divertiküler hastalık, kolon hastalıkları, tip -2 diyabet ve hipertansiyon gibi bazı tıbbi durum geliştirme riskinizi düşürebilirsiniz.