Kurutulmuş Gıdaların Dezavantajları
İçindekiler:
- Günün Video
- Yüksek Kalorili Olabilir
- Yüksek Şekerli Olabilir Kurutulmuş gıdalar lezzet katmak ya da koruyucu olarak davranmak için şeker içerebilir ve şeker ilave ek besinler sağlamadan ekstra kalorilik katar. Bir fincan taze yeşillikler 5 gram ağırlığındadır ve 1/4 fincan kurutulmuş, şekerlendirilmiş yaban mersini 1,4 gram ağırlığında ve 127 kalori ve 27 gram şeker içeren 84 kalori ve doğal gıdalardan 15 gram içeren şekerler içerir. Şeker tüketiminizi sınırlandırmak için taze meyve seçin veya kuru meyvelerin şekersiz çeşidini seçin.
- Tuz susuz gıdalardaki diğer yaygın bir koruyucudur ve yüksek sodyum diyeti hipertansiyona ve koroner kalp rahatsızlığına neden olabilir. Çoğu et çeşidi doğal olarak sodyumda az bulunurken kurutulmuş salam gibi kuru etler ve sertleştirilmiş sığır etleri genellikle yüksek sodyumdur. Sağlıklı yetişkinler için tavsiye edilen günlük sodyum tüketimi maksimum 2, 300 miligramdır; Bir ons iyileşmiş, kurutulmuş sığır, 780 miligramdan fazla sodyum içeriyor. Tuz içeren susuz gıdalardan kaçınmak için içerik listesini okuyun.
- Kurutulmuş yiyecekler vaktinden önce stok yapabildiğiniz için kullanışlı olabilir, ancak taze veya konserve gıdalardan hazırlanmanın daha uzun sürebilir. Kurutulmuş süt tozunu içmeden önce su içinde yeniden yapılandırmanız gerekir; kurutulmuş fasülyeleri birkaç saat kaynatın ya da yemek için bir gece bekletin. Eti kuruyorsanız, ABD Gıda Bakanlığının gıda kaynaklı hastalık riskinizi azaltmak için önerdiği protokolleri kullandığınızdan emin olun.
Kurutulmuş gıdalar, evinizde tutmanız için elle kullanılan zımba veya acil durum malzemeleri olabilir. Fasulye, meyve ve et gibi birçok kurutulmuş gıdayı, oda sıcaklığında, bozulmalarını veya kalitesini kaybetmelerinden endişe etmeden depolayabilirsiniz. Bununla birlikte, kurutulmuş gıdalar taze olanlardan farklı özelliklere sahiptirler ve daha sağlıklı ya da daha hantal olabilirler.
Günün Video
Yüksek Kalorili Olabilir
Dehidrasyon suyu uzaklaştıran bir işlem olduğundan, kurutulmuş gıdalar taze partiküllerden ons başına kaloride daha yüksektir. Kurutulmuş meyvelerin hafif ağırlığı, örneğin taze meyvelerden daha yüksek artışlar yapmayı kolaylaştırabilir, ancak çok fazla kurutulmuş meyve yemesi, taze meyve içeriklerinden daha yüksek kalorilik içeriklerinden dolayı kilo alımına neden olabilir. Bir el bardağı taze elma dilimi 4 gram ağırlığında ve 57 kalori içerirken kurutulmuş elma bir fincanı 1 gram ağırlığında ve 208 kaloriyi içeriyor.
Yüksek Şekerli Olabilir Kurutulmuş gıdalar lezzet katmak ya da koruyucu olarak davranmak için şeker içerebilir ve şeker ilave ek besinler sağlamadan ekstra kalorilik katar. Bir fincan taze yeşillikler 5 gram ağırlığındadır ve 1/4 fincan kurutulmuş, şekerlendirilmiş yaban mersini 1,4 gram ağırlığında ve 127 kalori ve 27 gram şeker içeren 84 kalori ve doğal gıdalardan 15 gram içeren şekerler içerir. Şeker tüketiminizi sınırlandırmak için taze meyve seçin veya kuru meyvelerin şekersiz çeşidini seçin.
Tuz susuz gıdalardaki diğer yaygın bir koruyucudur ve yüksek sodyum diyeti hipertansiyona ve koroner kalp rahatsızlığına neden olabilir. Çoğu et çeşidi doğal olarak sodyumda az bulunurken kurutulmuş salam gibi kuru etler ve sertleştirilmiş sığır etleri genellikle yüksek sodyumdur. Sağlıklı yetişkinler için tavsiye edilen günlük sodyum tüketimi maksimum 2, 300 miligramdır; Bir ons iyileşmiş, kurutulmuş sığır, 780 miligramdan fazla sodyum içeriyor. Tuz içeren susuz gıdalardan kaçınmak için içerik listesini okuyun.
Dikkat Edilecek Hususlar
