Mikrodalga Kalorileri Vs. Pan-Fried Bacon
İçindekiler:
Bacon, tuz, şeker ve nitrat ile tedavi edilen domuz eti karnıdır. Ayrıca genellikle füme edilir. Geleneksel pastırma, bir domuzun arkasından kesilmiş ve daha az yağ içeren pastırma olarak da adlandırılan Kanada pastırması ile karıştırılmamalıdır. Pastırmayı severseniz ama daha az kaloriyi isterseniz pan-frying yerine mikrodalgada pişirmeyi deneyin.
Günün Videosu
Kalori İçeriği
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, mikrodalga fırında pişirilen geleneksel şifalı domuz pastırması, dilim başına 25 kaloraya sahipken, aynı ürünü kızartan tavada kızartma makinesinde 42 kalorilik dilim pastırma elde edilir.
Yağ İçeriği
Mikrodalga fırın dilim başına toplam yağ 1.86 gramdır. Kızarmış pastırmada toplam yağ 3. 18 gramdır. Kağıt havlu arasındaki pastırmayı mikrodalga fırında pişirme, pişirme işlemi sırasında yağ emilimine izin verir ve bu da bu pişirme yönteminin daha düşük yağ içeriğini oluşturabilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Microwaving, Mühendisler İçin Pişirme'ye göre hem et hem de yağlı pastırmayı çıtır kızarmaya meyillidir. Öte yandan, kızartılmış tavuk, çıtır yağlı ve çerezli etle daha geleneksel bir pastırma dokusu verecektir.
