Düşük Glisemik Sebze ve Meyveler
İçindekiler:
Meyve ve sebze onlar kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediğini ölçüde farklılık sağlıklı, karbonhidrat açısından zengin gıdalardır. Neyse ki, glisemik indeks size yardımcı olabilir. Glisemik indeks, karbonhidratları basit veya karmaşık olarak ayırmaz; Aksine, gıdaları bir süre kan şekerinizi hızla veya yavaş yavaş artırıp artırmadığına göre ayırt eder. Kan şekeri seviyenizi izliyorsanız düşük glisemik indeksli çeşitli renkli meyve ve sebzeler seçin.
Günün Videosu
Glisemik İndeks
Glisemik indeks, bir karbonhidrat içeren gıda maddesinin kan şekeri düzeylerindeki etkisini belirlemek için kullanılan bir araçtır. Gıdalar, beyaz ekmek veya glikozla karşılaştırıldığında sayıya göre sıralanır. Yüksek glisemik indeksi yüksek gıdalar kan şekeri hızla artmasına neden olurken, düşük glisemik indeksi olan gıdalar kan şekeri seviyelerinde kademeli artışlara izin verir. ılımlı bir glisemik indeksi ile 0 ile 55 Foods arasında spektrumu düşme düşük ucunda yiyecekler 70 veya daha az olan spektrumun yüksek ucunda ya da 56 ve 69 ve gıdaların arasındadır.
Meyve
Meyveler doğal olarak tatlıdır, bu nedenle mükemmel tatlı seçkisidirler. Kiraz, greyfurt, erik, şeftali ve erik, tüm 30. Elma altında glisemik indeksi ve kuru kayısı sırasıyla 34 ve 32 ° C'de bulunmaktadır. Armut, üzüm, hindistancevizi, kivi, portakal ve çilek, 55 glisemik indeksi altındadır. Orta derecedeki bir glisemik indeksi olan meyveler arasında mango, muz, papaya, incir ve ananas bulunur. Karpuz şekeri 72, glisemik indeksi ile kan şekerinize nazik değildir ve tarihler 103'tür.
Sebze
Brokoli, lahana, marul, soğan ve kırmızı biber (hepsinin glisemik indeksi 10 olan) seçerek kan şekeri seviyenizi yükselmeyecek sebzelerle tablonuzu doldurun. Yeşil fasulye, domates, karnabahar ve karnabahar patlıcan çok geride 15. Ham havuç bir glisemik indeksi ile değil 16, ancak haşlanmış havuç sırasıyla 39 ve 47 altındadır 41 ve dondurulmuş yeşil bezelye ve tatlı mısır atlamak. Pancarların orta derecede yüksek glisemik indeksi 64, kabak 75, parsnips 97, yüksek uçlu.
Hususlar
Amerikan Diyabet Derneği göre başparmak genel bir kural olarak, bir meyve veya sebze olan lif açısından yüksek, düşük glisemik indeksi olarak. Eğer ürününüzün fazla olgunlaşmasına izin verirseniz veya uzun süre saklayın, glisemik indeksi artıracaktır. Aynı şekilde sebzelerinizi aşırı derecede pişirdiyseniz, glisemik indeksini artıracaksınız. İşleme gıdaların glisemik endeksini olumsuz etkiliyor. Örneğin, meyve suyu, bütün meyve oranından daha yüksektir ve patates püresi, pişmiş bir patatesten daha yüksektir.
