Kilo Vermenize Yardımcı Olan ve Zihininizi Sağlıklı Tutan Diyet
İçindekiler:
Bitki bazlı diyet sadece duymadığınız en iyi diyet olabilir (ya da tamamen reddettiniz, çünkü başka bir heves olduğunu düşünüyorsunuz). Şimdi, gözlerini yuvarlamaya başlamadan önce beni dinle. Son zamanlarda yapılan çalışmalar, sadece vücudunuz için iyi bir bitki bazlı beslenme olmadığını, aynı zamanda aklınız için de iyi olduğunu göstermiştir. Peki diyette ne var? Bunun vejetaryen diyetinin sadece yenilikçi bir versiyonu olduğunu düşünmeden önce tekrar düşünün. Hatta bazıları veganlıkla karıştırılıyor. Ancak, bunların hiçbiri değil.
Bitki bazlı diyet sebzeler, meyveler, fasulye, bakliyat ve diğer tüm iyi malzemelerden oluşur, fakat aynı zamanda hayvansal ürünler de içerir - bunlar süt, yumurta ve peynir veya hatta et şeklinde olabilir. Bitki Tabanlı Blogcu Bitki Tabanlı Pixie kısa süre önce bana “bitki bazlı olmanın (vejetaryen veya vegan olmaktan daha kolay), esnek olduğu ve azınlık hayvan ürünleri ile oynamanıza izin verdiğini” söyledi. Bitki bazlı bir diyetin zihin ve vücut yararları ve nasıl takip edebileceğiniz hakkında ilerlemeye devam edin.
Vücudun için iyi
Eh, "ah," düşünebilirsiniz - size bunu zaten söyledim. Ancak bu diyetin birçok sağlık yararı var.Başlangıç olarak, bitki bazlı beslenmenizin kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler açısından zengin olması şartıyla, kalp hastalığı riski daha düşüktür. Tarafından yapılan son bir çalışmaya göre Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi, "Bitki bazlı bir diyete bağlılık, kalp hastalığı riskinin düşük olmasıyla ilişkiliydi," ancak bütün bitki bazlı yiyeceklerin eşit derecede sağlıklı olmamasına rağmen, yüksek şeker içeriğine sahip ürünleri içermeyen diyetlerin en iyisi olduğuna dikkat çekti.
Bu, 2012'den itibaren kırmızı et tüketimine ilişkin Harvard Tıp Okulu bulgularına ek olarak sunulmaktadır. En kırmızı et yiyen katılımcılar, “diyetinizde hayvansal ürün sayısını sınırlandırmak için başka bir neden olan“ genç yaşta ölme ve daha sık kardiyovasküler hastalık ve kanserden ölme eğilimindeydiler ”.
Beynine iyi gelir
Beyin işlevine yardım etmeye gelince, son zamanlarda manşetlere giren iki özel bitki bazlı diyet var. Hem Akdeniz diyeti (meyve, sebze, fındık, zeytinyağı, kepekli tahıllar, balık ve kırmızı et ve süt bakımından düşük) ve MIND diyeti (yeşil yapraklı sebzeleri, fındıkları, fasulyeleri vb. tahıllar, deniz ürünleri, kümes hayvanları ve zeytinyağı, ancak kırmızı eti ortadan kaldırır, işlenen ve tereyağını döker), beyin fonksiyonu ve yaşa bağlı bilişsel gerileme için üst sıralarda yer aldı.
Geçen hafta yayınlanan çalışma, Amerikan Geriatri Derneği Dergisi 6000'e yakın yetişkinin diyet verilerine bakıldığında, "MedDiet ve MIND diyetine daha fazla bağlılık bağımsız olarak daha iyi bilişsel işlev ve düşük bilişsel bozulma riski ile ilişkili" bulundu.
Yapması kolay (er)
Bize kesmek yerine basitçe kesmemizi söyleyecek bir uzmana ihtiyacımız yok, bitki bazlı bir diyete sadık kalmayı çok daha kolaylaştırıyor. Ancak, sınırlı miktarda et alımı ve meyve ve sebzelerinizi büyütmek bir şey olsa da, yeterli miktarda protein ve D vitamini almanızı sağlamak için bir başka şeydir. Profesyonel beslenme uzmanı Jo Travers ile doğru dengeyi sağlamanız konusunda konuştuk.
Travers, bitki temelli diyetin sağlıklı olmasına rağmen, "kas hücresi yapmak istiyorsanız, birçok bitki proteininin ihtiyaç duyduğunuz amino asitlere sahip olmadığını" açıklar. Ancak, tost, pirinç ve bezelye, mercimek ve naan fasulyesi ekmek, ihtiyacınız olan amino asitleri sağlamaya yardımcı olacak basit öğünlerdir. " Ayrıca doğru miktarda demir, B12, çinko ve kalsiyum almanızı sağlamak istersiniz. Fasulyelerden, nohutlardan, mercimeklerden ve koyu yeşilliklerden kalsiyum ve çinko alabilseniz ve fındıkta demir bulabilseniz de, Travers, temel B12 için bir takviye almanızı tavsiye eder.
Plant-Based Pixie aynı zamanda bir diyetin kalori saymak yerine, "ana odağının her zaman lezzet olduğunu ve benim için neyin iyi olduğunu vurgulamaktan ibaret olduğunu" anlamamı sağladı. genellikle ne eksik olduğumu söylerim. Fasulye ve bakliyat her zamanki tercihimdir. Et ya da balık yemediğim için ara sıra B12 alıyorum."
Diğer diyetlerden daha sosyal
Geçen sene belgelediğim gibi, bir vegan olduğunuzda yemeğe çıkmak çok kısıtlayıcı olabilir. Ancak, vejetaryen seçenekler bol olsa da, buradaki ve orada bir miktar et ürünü ile uğraşabildiğiniz için, bitki bazlı diyet takipçisi için daha da iyi bir haber.
Çevre için iyidir
Bu, kırmızı etinizden vazgeçmenizin bir numaralı sebebi olmayabilir, ancak etin, özellikle de sığır etinin, küresel ısınmayı azaltmak için harikalar yaratacağını gösteren birçok çalışma vardır. Oxford Martin Okulu liderliğindeki araştırmalar, "vejeteryanlığa yapılan yaygın geçişin emisyonları neredeyse üçte iki oranında azaltabileceğini" söyledi. Baş yazarı Marco Springmann, MD, "gıda sistemi şu anda tüm sera gazı emisyonlarının dörtte birinden fazlasından sorumludur ve bu nedenle iklim değişikliğinin başlıca itici gücüdür" dedi.
Bitki bazlı gitmeye ikna oldu mu? Rehberimiz için en iyi kitapları seçmeye devam edin.
