Asla Bilemediğiniz 6 Şaşırtıcı Yiyecekler Glütensiz

On yıl önce, en iyi arkadaşıma Celiac hastalığı teşhisi konduğunda, glütensiz ürünler satın almanın tek yeri Whole Foods'ın arkasındaki küçük bir bölümdeydi - ve tüm cılız simitler ve cipssiz keklerdi. Ama şimdi, glutensiz olacak De Rigueur ve pizza ve makarnanızdan cilt bakımınıza ve makyajınıza bile, temel olarak glütensiz bir şey alabilirsiniz.

Ancak, glüteni iyilik için kesmeye karar verdikten sonra, ne yiyip yiyemeyeceğinizi deşifre etmek kafa karıştırıcı olabilir - bahsetmiyorum bile, bir tür serseri (cidden, kim başka bir İnce Nane yapamayacaklarını öğrenmek istemez ki?).

Bu nedenle, glütensiz bir diyette tadını çıkarabileceğiniz bu şaşırtıcı yiyeceklerin listesini bulduk. Yiyip bitirmek!

Glütensiz beş şaşırtıcı yiyecek görmek için kaydırmaya devam edin!

Pirinç

Beyaz, kahverengi, basmati - en saf enkarnasyonlarında pirinçin karbonhidrat iyiliği yemek için güvenlidir. Sadece suşi konusunda dikkatli ol. Yapışkan pirinç genellikle, her ikisi de glüten duyarlılığı olan kişilerde reaksiyonları tetikleyebilen pirinç şarabı veya pirinç sirkesi ile yapılır (bahsetmeksizin, suşi'nizi şaşırtıcı bir şekilde glüten içerisine soktuğunuz soya sosu!).

Patates

Hayır, glutensiz bir diyete başladığınızda patatesleri elveda öpmek zorunda değilsiniz. Bu nişastalı sebzeler genellikle yanlış glüten kullanmakla suçlanmaktadır. Ancak patateslerin glütensiz olması, patates kızartması için kandırmanız gerektiği anlamına gelmez: bariz sağlık etkilerinin yanı sıra, bazı restoranlar patates kızartmasılarını daha gevrek almak için ekmek kullanır. Emin değilseniz sorun.

Yulaf

Çölyak hastalığı olan veya glüten intoleransı olan kişilerin yulağa tahammül edip edemediği konusunda bazı tartışmalar oldu. Güzel haberler? Çoğu insan, glütensiz diyetlerine sorunsuzca az miktarda saf yulaf ekleyebilir. Sadece glütensiz yazan etiketi arayın. Aksi halde, hasat sırasında glüten içeren buğday, arpa veya çavdar ile çapraz kontamine olmuş olabilirler.

Mısır

Tahıl olmasına rağmen, saf mısır glutensiz duyarlılığa sahip insanları rahatsız etmemesi gereken glütensiz bir besindir. Bu, mısır koçanındaki mısırınız ve mısır tortilla tacolarının hala menüde olabileceği anlamına gelir; ancak yine, yediğiniz yiyecek işlenmişse veya mısırın dışında başka malzemeler içeriyorsa, etiketleri iki kez kontrol ettiğinizden emin olun.

Marşmelov

Evet, en sevdiğiniz kakao arkadaşınız yemek tamamen güvenlidir. Miniden jumboya, şekerleme glüten içermez. Şimdi, glutensiz bir graham krakeri alternatifi ve bir çatırtı kamp ateşi bulmak için …

Makaron

Ve sonunda - Fransız macarons. Bu sevimli, havadar küçük muamelelerin tamamen glütensiz olduğunu kim tahmin edebilirdi? Genellikle sadece dört bileşenden oluşur: öğütülmüş badem, yumurta akı, pudra şekeri ve beyaz şeker. En sağlıklı değil, belki, ama sayılmayacak kadar küçükler (bu şekilde çalışıyor, değil mi?).

Bu glutensiz yiyeceklerden hangisi en şaşırtıcıydı? Glutensiz bir diyet takip ediyor musunuz? Aşağıdaki yorumlarda ses kapalı!