Yemek planlaması Tip 2 diyabet ile yıldırıcı görünebilir, ancak bazı basit talimatlar kolaylaştırmaya yardımcı olur. Tip 2 diyabet ciddi tıbbi bir durumdur, bu nedenle daima doktorunuzun veya kayıtlı diyetisyeninizin diyet önerilerini takip edin ve profesyonel rehberlik olmadan mevcut diyetinizi değiştirmeyin.
Günün Videosu
Nişastasız Sebzeleri Yemek Yapın
![]()
->
Enginar yiyin. Photo Credit: Eising / Photodisc / Getty Images
Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, Tip 2 diyabetliler her gün nişastalı olmayan sebzelerden en az üç ila beş porsiyon yemelidir. Bazı yaygın olmayan nişastalı sebzeler enginar, kuşkonmaz, bebek mısır, yeşil fasulye, brokoli, Brüksel lahanası, havuç, karnabahar, kereviz, kuşburnu yeşillikleri, bamya, soğan, biber, turp, marul, kabak ve domates içerir. Nişastasız sebzeleri ne kadar çok yerseniz, lifleri, vitaminleri, mineralleri ve düşük karbonhidrat içeriğinden dolayı daha iyi olur. Mısır, patates ve bezelye gibi sebzeler nişastalı sebzeler olarak kabul edilir, bu nedenle bunları sık sık yemeyin.
Yiyin Protein
![]()
->
Kızarmış tavuk. Fotoğraf kredi: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
Protein, et, bakliyat, deniz ürünleri, tavuk eti, yumurta ve et tohumları gibi et ikamesinde bulunur. American Diabetic Association, doymuş yağ ve kalorileri az olan protein kaynaklarını seçmeyi öneriyor. Daima fasulye veya baklagillerdeki proteinlerin karbonhidrat içerebileceğini unutmayın, bu yüzden emin olmak için beslenme etiketini okuyun. Et karbonhidrat içermez ve kan şekeri seviyenizi yükseltmez.
Doymuş ve Trans Yağ İçermeyin
![]()
->
Kırmızı etten kaçının. Yağ, kan şekerini etkilemekle birlikte, kalp hastalığı ve inme riskinin artması nedeniyle doymuş ve trans yağ alımını izlemek, diyabetliler için halen önem taşımaktadır. Doymuş ve trans yağın düşük bir diyet yemek, kalp hastalığı ve inme riskine katkıda bulunan kolesterolün düşürülmesine yardımcı olabilir. Bir diyabetik diyetteki kalorilerin yüzde 7'sinden azı doymuş yağdan gelmelidir. Diyabetikler 2.000 kalorilik bir diyet izliyorlarsa, her gün yağdan en fazla 140 kalor tüketmelidirler. Şeker hastaları mümkün olduğunca az trans yağ tüketmelidirler. Kırmızı et, peynir, tereyağı, margarin ve kısalma gibi gıdalar trans ve doymuş yağ içeriyor.
Gizli Karbonhidratlara Dikkat
->
![]()
Cola içecekleri şeker ve karbonhidrat içerir. Fotoğraf Kredi: Boarding1Now / iStock / Getty Images
Amerikan Şeker Hastalığı Derneği tatlı, şekerli tatlıları nadir veya özel günlerde sınırlamayı öneriyor.Normal kolada sadece bir kutu 10 çay kaşığı şeker kadar karbonhidrat içerir. Çoğu diyabetik şekerli gıdalardan veya kek ve kola gibi içeceklerden uzak durmayı bilseler de, sağlıklı olarak kabul edilen bazı gıdalar ve içecekler şaşırtıcı miktarda karbonhidrat içerir. Kurutulmuş kızılcık, bir porsiyonda veya üçte bir fincanda 33 gram karbonhidrat içerir. 8 gram yağsız, yüzde 1, yüzde 2 ve tam yağda 15 gram karbonhidrat var. Genellikle "sağlıklı" olarak kabul edilen yiyecekleri yiyerken bile, besin etiketini okuyarak, besinlerin gerçek beslenme kalitesini ve kaç tane karbonhidratın saklandığını tespit edin. Şeker hastaları süt ve kurutulmuş meyve içebilirler, ancak ılımlı bir şekilde bunu yapmaları gerekir.
