Favori "Sağlıklı" Kahvaltımı Analiz Etmek İçin 3 (Çok) Farklı Uzmana Sordum

Bazı insanlar sabaha bağlı kalmak istedikleri genel bir rutine sahiptir. Benim için, pratik olarak müjde: 07: 00-12: 00 saatleri arasında, en canlıların alışkanlığıyım. Her gün aynı saatte uyanıyorum (artık alarma ihtiyaç duymadığım bir nokta çünkü vücudum sadece bilir) ve bende beni rahatlatmak için aynı kişisel bakım ritüelleri setinden geçiyorum. Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca seyahat etmeyi, dışarıda yemek yemeyi veya diğer hafifletici koşullarda, her sabah her sabah kahvaltıda aynı güler yüzlü oldum.

Bunun nasıl gerçekleştiğinden tam olarak emin bile değilim, çünkü özellikle yediğim gıdalardaki çeşitliliği seviyorum. En sevdiğim tatlım lezzetli, özellikle de hayat değiştirici değilse. Basit; her zaman sindirimimi başlatır ve günlerime enerjilendirilmiş bir notla başlamama yardım eder. Neredeyse her zaman beni öğle yemeğine kadar dolu tutar. Ancak, kalma gücünün çoğunlukla, bu noktada benim için ikinci bir doğa haline gelen başka bir sabah ayininin olması gerçeğiyle ilgisi olduğunu tahmin ediyorum. Yiyecek almak için alışveriş yaparken bile düşünmek zorunda kalmam bile - malzemeler arabamın içinde kendi isteğiyle uyuyor.

Ama son zamanlarda ortaya çıktı ki, kâğıtta yüzümdeyken, son derece besleyici, çok yönlü bir kahvaltının tüm bileşenlerine sahipti, belki de gerçek bir profesyonel tarafından onaylanmaya dayanabilirdi. Bu yüzden üçünü seçmeye karar verdim: Çok yönlü bir analiz yapmak için, tarifimi düşüncelerini almak için bir beslenme uzmanına, hormon uzmanına ve Ayurvedik bir uygulayıcıya gönderdim. Spoiler: Ben Gerçekten mi işleri değiştirmen gerek. (Ama zaten bunu düşünüyordun, değil mi?)

Güler yüzlü

• 1 1/2 su bardağı donmuş ıspanak veya lahana
• 1 su bardağı dondurulmuş meyveler
• 1/4 avokado
• 3 yemek kaşığı. Nutiva'nın Kenevir Protein Tozu ($ 11)
• 1 çay kaşığı. Spirulina Pacifica tozu
• 1 çay kaşığı. adaptojenik otlar (Sun Potion's Ashwaghanda, 47 $ veya Ay Suyu Güç Tozu, 48 $)
• Bir tutam tarçın
• Badem sütü (gerektiği kadar)

Bu combo tipik olarak öğle yemeğine kadar enerjili ve dolu kalmamı sağlayan (çok) büyük bir yüzlü yapar.

Beslenme Uzmanı'nın Alımı

İlk uzman görüşüme göre, NYC merkezli beslenme uzmanı Amy Shapiro'ya erteledim. Bazı nedenlerden dolayı, en kötüsünü bekliyordum, ama onun görüşü kesin olarak aldığım en olumlu cevaptı.

“Güler yüzün hakkında söyleyecek kötü bir şeyim yok” e-postayla cevap verdi. “Gerçekten hepsi var: sebzeler, lifler, meyveler, antioksidanlar, yeşillikler ve adaptojenler.” Yapabileceği herhangi bir tweaks için ona bastığım zaman, belki bir süre ve zaman zaman monoton kahvaltımı değiştirmeyi önerdi (sözlerim onun değil). “Bu şekilde, farklı günlerde çeşitli besinler aldığınızdan emin olursunuz” dedi. Bu, farklı sebzelerde ve ayrıca farklı yağ kaynaklarında değiş tokuş yapmayı içerebilir: Örneğin, her zamanki avokadoma göre keten, chia tohumu veya fındık ezmesi tercih edebilirim.

Ve tarçın kullanımım kan şekeri seviyelerini dengelemek için bir başparmak atarken, Shapiro ayrıca anti-enflamasyon için zerdeçal veya zencefil denemeyi önerdi. “Şeker ilave etmeden lezzet ve çok fazla sağlık yararı eklediler” dedi.

Hormon uzmanının almak

Sırada, fonksiyonel beslenme uzmanı, kadınların hormon uzmanı ve Flo Living hormon merkezinin kurucusu olan Alisa Vitti oldu. Onun düşüncesi bana en utanç vericiydi, çünkü yıllarımda sağlık hakkında yazdığım hormonlar hakkında bir şey öğrendiysem, çılgınca hassas bir sistem içeriyorlardı ve neredeyse her şey onları saçma olarak gönderebiliyorlardı. (Ah, kadınlığın sevinçleri.)

Elbette, Vitti'nin sunacağı çok fazla yapıcı eleştiri vardı. Shapiro gibi, her sabah yemek yemenin aynı şeyi yapmasının akıllıca olduğunu düşünmese de, mantığının, hormon döngüsümle birlikte yemek yemekten ziyade besinleri değiştirmekle daha az ilgisi vardı. "HKenevir proteini ile sağlıklı bir güleryüzlü yapıyorsunuz, “demiştiniz.” dedi. Fakat her gün aynı şekilde yaparak, sisteminizde bazı dengesizliklere neden olabilirsiniz. ”

Çoğu kadın döngüsünün dört aşamadan oluştuğunu ve ideal olarak her aşamayı tamamlayacak şekilde yediğimizi açıklamaya devam etti - bu hormonlarımızı dengede tutar ve kötü kramplar ve ruh hali değişimleri gibi semptomları engellemeye yardımcı olabilir. Ancak benim durumumda, bu bir RİA'ya sahip olmam gerçeğiyle daha da karmaşık bir hal alıyor. Vitti, "Düşük dozlu sentetik hormonlarda olduğunuz için, teknik olarak döngünüzün dört aşamasına sahip değilsiniz." “Sadece bir sürekli hormonal düzeniniz var. Doğum kontrolü temel olarak hamileliği taklit eder ve burada estrojenle uyuşmak için uygun bir progesteron dozu vardır.” Temel olarak, adet döngüm zaten sürekli durgun bir durumda olduğundan, eşit derecede durgun bir kahvaltı sistemimi yalnızca ağırlaştırabilir.

Bu, spesifik malzemelerin hepsinin yanlış olduğunu - yani tipik olarak “soğutan” malzemeleri kullandığımdan bile bahsetmiyor. “Döngünün ilk yarısında, vücutta daha fazla östrojen ürettiği ve vücudun teknik olarak daha ılık olduğu için daha fazla serinletici yiyecek alabilirsin” dedi. "Ve döngünün ilk yarısında daha fazla çiğ gıda olması faydalıdır, çünkü bu fazla östrojeni temizlemenize yardımcı olur." Ancak, döngülerinin ikinci yarısındaki kadınlar için (veya benim gibi sentetik hormonlar) amaç, üreme sistemlerini ısıtmak ve progesteron üretimini desteklemektir.

Bu yüzden, her sabah bir yüzlü yapmakta ısrar edeceksem, Vitti, malzemelerin daha ateşli ve daha sıcak yiyeceklere geçmesi gerektiğini söyledi. Bu, blenderime atmadan veya tatlı bir patates veya balkabağı için meyveleri değiştirmeden önce ıspanağı pişirmek kadar basit olabilir. Ayrıca tarçın, zencefil veya acı biber gibi ısınma baharatları eklemeyi de tavsiye etti.

(Çok) aydınlatıcı sohbetimizi kapatmadan önce Vitti, adaptojen kullanımı hakkında son bir not aldı. "Dikkatle ele alınması gerekiyor," diye ekledi, birçok kişi bu güçlü bitkilerin tek bedene uygun olduğunu düşünürken çoğunun semptomatik olarak kullanılması gerektiğini de sözlerine ekledi.(Her şeyden önce teknik olarak bitkisel ilaçtırlar.) Vitti günlük olarak ashwagandha veya Moon Juice tozlarını kullanmak yerine, günlük olarak daha fazla kullanılabilecek belli semptomlar ve makaronda yer değiştirmelerini istemiştir.

Ayurveda uzmanı almak

Tamamen bütünsel bir POV almak için Los Angeles'ın Surya Spa'sında Ayurveda uzmanı olan Martha Soffer'a döndüm. Vitti gibi, o da sabah yemeğimin ısısı ile derhal konuştu. "İhtiyacın var agni, ya da ateş, yemeğinizi sindirebilmek için "dedi." Genel olarak, dondurulmuş ya da soğuk içeceklerden kaçınmak en iyisidir, çünkü sindirimi yavaşlatır ve ağırlaştırır. vata midende. "(Ayurveda yeni başlayanlar için, vata fizyolojik ve enerji "tür" dür. Bu tiplerden üçü de var Doşa ve ideal olarak, onları sisteminizde her zaman dengeli tutmak istersiniz.)

Soffer, "Çok iyi bir sindirim ve eliminasyona sahip olmak için, yemeğin kalitesini ve tazeliğini göz önünde bulundurmak çok önemlidir." Dedi. Badem sütünü tercih ettiğim için ikramiye puanları aldım - görünüşe göre Ayurveda'da süt ve meyveyi birleştirmek büyük bir hayır-hayır. (Tüm adaletlerde vejeteryanım, bu yüzden bu benim için sorun değil.)

Soffer, tesadüfen, Vitti ve Shapiro'nun da sunduğu önerilerin çoğunu somutlaştırmış gibi görünen bir smoothie tarifi bıraktı: Ham hindistan cevizi eti, hindistan cevizi suyu ve zencefil, kakule, tarçın gibi ısınma baharatlarının bir karışımından oluşuyordu. karanfil ve zerdeçal, aslında sıcak smoothies cesur yeni dünyasına dalmadan önce denemek için bir "ısınma" seçeneği. (Hangi noktada bebek yemi sadece yüceltilir?)

En önemlisi, inanılmaz derecede tatmin edici ve oldukça lezzetli - ve ilk kez ne zaman bilmiyorum, rotasyonda yeni bir yüzlü var. Dikkat et, sadece biraz daha sıkıcı olmaya başladım.