Çılgın Sebep, Yiyecek Sevgilerinizin Değişmeye Devam Ediyor

Doğal olarak lahana ve chia tohumlarını özlemiş olsak iyi olmaz mıydı? Ne yazık ki, vücudumuz bu şekilde çalışmıyor. "En sık arzu edilenler çikolata, şekerleme, cips, et ve atıştırmalık yiyecekler gibi kalori yoğun yiyecekler"diyor Magor. Sebep mi? Sağlık koçuna ve sertifikalı beslenme uzmanına göre Kelly LeVeque, Vücudumuz hızla bu yiyecekleri beyinde bir "ödül hormonu" olan dopamin salgılayan glikoza çevirir. LeVeque, “Ne kadar çok yemek yersen, o kadar çok can atıyorsun” diyor. Yani, dondurma ve patates kızartması gibi şeyleri yemek, vücudumuzun daha fazla yapmak istediği, ne kadar çok, ne kadar fazla yaparsak o kadar iyi bir döngü yaratacak kadar iyi hissettirecek bir deneyim. istemek yapmak için.

Biyoloji, neden bizi böyle oynamalısın?

İyi haber şu ki, bilinçli olarak daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirerek, vücudumuzu kurabiye yerine lahana yemeye zorlayabiliriz. LeVeque, “Sebzeleri, somonları, avokadoları veya fındıkları arzu ettiğimiz zaman, büyük olasılıkla bu istek, yaşam tarzımıza dahil ettiğimiz bilinçli sağlıklı alışkanlıklardır” diye açıklıyor. İşin püf noktası, bu arzuların ancak şekeri ve işlenmiş yiyecekleri kestiğimizde gerçekleşebilmesidir. (Tabii ki.)

BU YOLCULUK NEDİR?

Vücudumuzun doğal olarak sağlıksız yiyecekler istemesi korkunç bir tasarıma benziyor, bu yüzden merak etmelisin, neden? Magor'un açıklamasının sebeplerinden biri de: Vücudumuz, yaşam tarzımız ve yiyecek seçeneklerimiz kadar hızlı gelişmedi.. “Atalarımız, yağ, şeker ve protein gibi yüksek enerjili yiyecekleri istemek için çok kabloluydılar çünkü yiyecek kıttı ve bu tür yiyecekler hayatta kalmalarını sağladı” diyor. Başka bir deyişle, bu yiyecekleri istemek temel içgüdümüzdür, ancak artık kıt olmadıkları için, çok fazla yemek yeme riskimiz var.

Stres, görünüşte rastgele cupcake isteklerinin ortak bir nedenidir. “Stresli olduğumuzda, beynimiz adrenalin ve kortizol gibi daha iyi hissetmemizi sağlayacak kimyasalları salıvererek cevap veriyor. Maalesef, bu aynı kimyasallar ayrıca nörolojik olarak kendimizi daha iyi hissetmemizi sağlayan, şeker, yağ ve tuz gibi gıdalar için istek uyandırıyor. "HelloFresh'te kayıtlı bir diyetisyen olan Rebecca Lewis'i açıklıyor.

Duygusal düzeyde, Bazı yiyecekler için nostalji olabilir. yanı sıra tetik. Magor, “Çocukluğundan beri, sık sık tatlı ya da çok yağlı yiyecekleri“ muamele ”olarak düşünüyoruz” diyor. Bu yüzden yetişkinlikte, kendimizi rahatlatmak ya da ödüllendirmek için onların üzerine düşeriz. Sonra, bu zevkli dopamin hücumunu yakaladık ve döngü devam ediyor.

NEDENLERİMİZ YOLCULUK DEĞİŞTİRİR?

Hiçbir yerden geliştiremediğiniz o beklenmedik tatlı dişe geri dönelim - bir insanın böyle bir istek duymasına neden olan ne olabilir? Magor'un söylediği gibi, arzulamak çoğu zaman olası besin eksiklikleri gibi vücudumuzda neler olup bittiğinin bir göstergesidir. "Beslenme ihtiyaçları bizi bazı yiyecekleri 'arzu etmeye' zorlayabilir Magor, “eksik olan belirli besinlerde yüksek olan” diyor. Hormonal dalgalanmalar, duygusal durumdaki değişiklikler ve yeni sosyal veya kültürel etkiler ayrıca daha önce hiç umursamadığımız yiyecekleri arzu etmemize de yol açabilir.

ÇEKŞEKLERİMİZİ NASIL KONTROL EDABİLİRİZ?

Yiyecek istekleri sakıncalıdır, ama neyse ki tamamen kontrolümüz dışında değiller. Sonuçta, vahşi hayvanlardan farklı olarak, biz insanlar içerik listelerine bakma ve çok fazla şeker, yağ veya tuz içeren yiyeceklerden bilinçli olarak kaçınma yeteneğine sahibiz. Elbette herhangi bir yiyecek grubunu tamamen kesmeniz gerekmez. İşte Kelly LeVeque'den bir öneri: "Bazı karbonhidratların tadını çıkarmak istiyorsanız, onları biraz protein, yağ ve lifle eşleştirin. kan şekeri eğrinizi doğal olarak uzatmak ve isteklere sert çarpmaların önüne geçmek için."

Ayrıca, özlem duyduğunuz bileşenleri daha sağlıklı bir şekilde tatmin edip edemediğinizi görmek de önemlidir. Örneğin, tuz için bir özelik, sağlık ve sağlık uzmanı Lionel Bissoon, MD diyor ki, klorürden yoksun, stresi olan bir şey. Barbekü cipslerinin içini kapamaktan kaçınmak için Bissoon, bu özleri hafifletmek için sağlıklı öğünlerinize saf, rafine edilmemiş deniz tuzu veya mineral tuz serpmenizi önerir. Benzer şekilde, soda veya köpüklü su için bir arzu kalsiyum eksikliğine eşit olabilirken, tatlılar için ani bir özlem, stres altında olduğumuzda da tükenmekte olan mineral krom eksikliği olduğunu gösterebilir.

İhtiyacınız olan tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için günlük bir vitamin rutini oluşturmayı deneyin. İşte Byrdie’de, Biz Ritual'daki denenmiş ve test edilmiş multivitaminlerin büyük hayranlarıyız.