Asit Şekillendiren Gıdalar Vs. Alkalen Şekillendirme Gıdaları

İnsanlar asidik veya alkalin olarak sınıflandırılmış çeşitli yiyecekleri tüketirler. Asit gıdalar, kanınızdaki asit atıklarını artıran gıdalar olarak tanımlanır. Alkalen gıdalar, kandaki asit ürünlerini nötralize eden kül üreten besinlerdir. Bütüncül pratisyen, hastalığın, doğal asitler veya alkalin gıdalar tüketmesinden kaynaklandığına ve natüropatik doktor Christopher Vasey'e göre vücudun pH'sını kaosa attığına inanıyor. Christopher Vasey, insan vücudunun, enzimlerin, besin maddelerinin ve minerallerin düzgün çalışabilmesi için 7.36 ile 7.42 arasında bir pH seviyesini korumak için çalıştığını savunuyor.

'nın Önemi

kitabında "Asit-Alkalin Dengesi" adlı kitabında Batılı diyetin beslenen gıdalarla dolduğunu yazıyor asit seviyelerini azaltmak ve karaciğer, deri ve böbreklerin nötralize etmesi ve dışarı atılması için asit atıklarının arkasında bırakılması. Drury Kliment, hayvan proteinleri, süt ürünleri, işlenmiş gıdalar ve şekerler aşırı tüketiminden dolayı vücudun asit seviyelerinin yükseldiğini ve metabolik değişikliklere neden olan asitlerin yüksek seviyeye ulaştığını iddia ediyor. Akciğerler ve böbrekler normal asit seviyelerinin üzerinde telafi edecek, ancak altta yatan bir hastalık varsa bu organ sistemleri değiştirilebilir; Audrey Ensminger, Kaliforniya Eyalet Üniversitesi-Fresno ek bünyesindeki "Food and Beslenme Ansiklopedisi" profesörü.

Tipler

Gıdalar, yenildikten sonra üretilen kül temelinde asidik veya alkalik olarak sınıflandırılır Audrey Ensominger'e göre gıdalar geride bırakılan mineral içeriği ile asidik veya alkalin olarak sınıflandırılır Metabolizma sonucunda ortaya çıkabilir Aside-destekleyici diyetler, böbrek taşı olan hastalar için reçete edilebilir, çünkü Audrey Ensminger'in belirttiği gibi, taşların alkalin koşullar altında vücutta üretildiği düşünülür.Bu diyet tipine başlamadan önce doktorunuza danışın beslenme ve sağlık durumunuzdan ödün verme riskinizi artırabileceğinden, Ingrid Kohlstadt'a göre "Hastalık Yönetiminde Beslenme ve Beslenme Maddeleri" başlıklı makalede, chol'u yönetmek için kullanılan popüler Akdeniz diyeti Esterol anormallikleri alkali bir diyettir. Akdeniz diyeti, Amerikan Kalp Derneği tarafından düşük kolesterol düzeyleri ve daha düşük kalp rahatsızlığı riski önermektedir. Akdeniz diyeti, meyveler, sebzeler, tahıllar, zeytinyağı, fasulye, tohum, fındık ve et, süt, şeker ve işlenmiş gıdaları sınırlandırır.

Alkalin Gıdalar

Sebze ve meyveler alkalin gıdalardır, çünkü geriye kalan kül, Audrey Ensminger'e göre potasyum, sodyum, kalsiyum ve magnezyum bakımından zengindir. Pek çok narenciye alkalidir; çünkü vücudunuz bunları enerji için kullandığında, kandaki alkalin etkisi olan potasyumu geride bırakırlar.

Asidik Gıdalar

Et, balık, kümes hayvanları ve süt ürünleri gibi proteinler, kolin, fosfor ve sülfür açısından zengin olduğu için asidiktir. Ek olarak, proteinler Audrey Ensminger tarafından belirtildiği gibi sülfürik asidi üretebilen amino asitlere ayrılmıştır. Tahıllar ve tahıllar ayrıca asit oluşturan gıdalardır. Tahıllarda bulunan fitatlar, fosforu kandaki pH seviyelerini yükseltmek için kullanılamayacak şekilde bırakırlar. Tahılların asit oluşturan gıdalar olarak kabul edilmesinin başlıca nedeni budur.

Asit ve Kalsiyum

Asit ve alkalin gıdalar hayat sürdürmek için gereklidir. Christopher Vasey, "Optimum Sağlık İçin Asit-Alkali Diyeti" başlıklı yazısında kükürt, sodyum, fosfor, klor, iyot ve silikondan zengin gıdaların asit özelliklerini artırdığını belirtti. Bir kişi bu minerallerden zengin yiyecekleri yediğinde, kandaki seviyeleri artar. Kemikler kandaki asit seviyesini düşürmek için bu mineralleri nötralize etmek için kalsiyumu serbest bırakacaktır. Bu amaçla kalsiyumun kullanılması osteoporoza yol açabilir - gözenekli kemikler - eğer bir kişinin diyet asit gıdalarda uzun süre yüksek kalırsa. Kalsiyum, süt ürünlerinde yüksek miktarda bulunan alkalin mineralidir. Vücut dışkıda fazla kalsiyum atar, bu da süt ürünlerinin alkalini azaltır ve bir asit haline getirir. Audrey Ensminger'e göre asidik veya alkalin tadı olan pek çok gıdalar, metabolize olduklarında veya gıdadaki bağlayıcı unsurları pH etkisini değiştiren zaman değildirler.