ŞIşmiş Gözlü Buğday Alerjisi

'da bulunan proteinlerden herhangi birini içeren herhangi bir gıdayı tüketme sonucu buğdaya karşı bir alerji, proteinlerden herhangi birini içeren herhangi bir gıdayı tüketmesinin sonucu olarak oluşan anormal bir bağışıklık sistemi tepkisini gerektirir Buğdayda bulunan gluteni, albumin, globulin ve gliadin'i içerir. Bu buğday proteinlerinden birinin yenmesi sonrasında, alerjik bir kişi şişmiş gözler de dahil ancak bunlarla sınırlı olmaksızın çeşitli fiziksel belirtiler görür. Gıda Alerjisi Girişimi'ne göre, buğday alerjisi genellikle küçük çocukları etkiliyor ve çoğu vakada 3 yaşına kadar yeteri kadar büyüyor.

Günün Videosu

Fizyoloji

Buğday alerjisi olan biri dört buğday proteinden birini ilk kez tüketirse, bir antikor. Çoğu bireyde, antikorlar, bakteri veya virüs gibi zararlı maddelerin istilası sonucunda üretilir. Antikor üretildikten sonra, buğday proteinlerine tekrar tekrar maruz kalma antikorların salınımını tetikleyeceği gibi kimyasal madde histaminin de serbest bırakılmasını tetikler. Histamin, vücudu zarar görmemesi için yaygın bir inflamasyon tepkisini tetikler. Enflamasyon yanıtı çoğu kez yüzü etkiler ve buğday alerjisine sahip birçok insanın buğday tüketiminden sonra şişmiş gözlerle karşılaşmasının nedeni de budur.

Belirtiler

Şişkinlik dışında gözler ayrıca kaşıntılı, sulu ve kırmızı olabilir. Ağız ve boğaz da şişebilir ve kaşıntılı olabilir, bu da solunum güçlüğüne neden olabilir. Karın krampları, bulantı ve kusma ile birlikte ürtiker gelişebilir. Şiddetli buğday alerjisi olanlarda, hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi ortaya çıkabilir. Anafilaksi, MayoClinic'e göre şiddetli boğaz şişmesi, göğüs ağrısı, yutma zorluğu, soluk veya mavi cilt, baş dönmesi, bayılma ve zayıf darbe gerektirir. com.

Tedavi

Bir buğday alerjisini tedavi etmek için yalnızca buğday proteinlerinden herhangi birini içeren gıdaları tüketmekten kaçının. Minör alerjik reaksiyonun belirtileri, reçetesiz antihistaminlerin kullanımı ile hafifletilebilir. Bu ilaçlar, histaminlerin etkisini bloke eden ve şişmiş gözleri ve diğer semptomları azaltacak bir madde içerir. Anafilaksi epinefrin atışının uygulanmasını gerektirebilir.

Kaçınılması Gerekenler

Alerjik bir reaksiyon önlemek için buğday içeren gıdalardan kaçınmanız önemlidir. Çoğu zaman, yemek etiketleri size tanıdık olmayan içerikleri listeler. Bu malzemelerin birçoğu buğdaydır. Stanford'daki Lucile Packard Çocuk Hastanesi, buğday içeren yabancı gıda maddelerinin bir listesini sağlar. Bu maddeler arasında kepek, bulgur, tahıl ekstraktı, kuskus, makarnalık, einkorn, emmer, farina, gluten ve hecelenmiştir.

Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Bir buğday alerjisi, gluten için tahammülsüzlük ile karakterize edilen gıda intoleransı çölyak hastalığından farklıdır. Gluten, çavdar, arpa ve bazen de yulafın yanı sıra buğdayda da bulunabilir. Çölyak hastalığı bir sindirim bozukluğu olarak kategorize edilir ve esas olarak bağışıklık sisteminden ziyade ince bağırsağı etkiler.