Kalorisinde

Birçok kişi, sağlık sorunlarının iyileştirilmesi veya kilo vermesi umuduyla glütensiz diyetlere yönelmektedir. Bu diyetlerin artan popülaritesi, her biri kendi karakterine ve kalori içeriği ve beslenme verilerinde bir miktar farklılık gösteren glutensiz makarnaların yaygınlaşmasına yol açtı.

Günün Videosu

Çeşitleri

Glutensiz erişte çeşitlerinin her biri kendi lezzet ve dokusuna sahiptir. Pirinç, mısır, kuinoa, patates, karabuğday, fasulye, soya ya da deniz yosunu ile yapılan ürünler arasından seçim yapın. Fettuccin, penne, kabuklar, rotini, yay bağları, ravioli ve kuskus gibi farklı makarna şekillerine de bakın.

Gerçekler

Tahıl esaslı glutensiz makarnalar, buğday eriştasında olduğu gibi yaklaşık olarak aynı miktarda kaloriyi sağlar: pişirilmiş kupada yaklaşık 200 kalori. Fasulye erişte, örneğin siyah fasulye veya mung fasulyesinden yapılanlarla benzer miktarda kalori, ancak önemli ölçüde daha fazla protein sağlar. Neredeyse kalorisi az olan glütensiz erişte için, shirataki veya yeniden makarna noodle'larını deneyin.

Mevcudiyet

Birçok bakkaliye şu anda glutensız erişte taşıyor, ancak mağaza oldukça küçük olsalar bile, doğal pazarlar genellikle daha geniş bir seçim sunuyor. Çok düşük kalorili şirataki veya deniz mahsulleri bulabilmek için, sağlıklı gıda mağazalarının ve Asya pazarlarının soğutulmuş bölümünü kontrol edin.

İpuçları

Glutensiz makarna yemek pişirirken hata oluşabilir. Farklı ürünler, farklı pişirme sürelerini belirtir; Aşırı pişirdiyseniz onları parçalayacaklar. Yosun veya şirataki erişte pişirmenize gerek yoktur; onlar yemek hazırlarlar.