Kalitesinde Bir Porsuk Peynir

Yazlık peynir, ilk önce ısıtılan, daha sonra sütü yumuşatan asidik bakterilerle karıştırılan bir inek sütünden yapılır. Mısır daha sonra parçalanır ve taze satılan peyniri oluşturmak için daha fazla su ile karıştırılır.

Günün Videosu

Bileşenler

ABD Tarım Bakanlığı'na göre 1/2 bardak peynir porsiyonu ağırlığı 105 g. Bu porsiyon içerisinde 12 g protein, 4 g karbonhidrat ve yaklaşık 3 g yağ. Geriye kalan kısmı su ve diğer besinler oluşturmaktadır.

Kalori

USDA ayrıca, 1/2 bardak peynir kısmının toplam 88 kalor içerdiğini not eder. Proteinler porsiyon içinde 48 kalori oluşturur. Yağlar yaklaşık 25 kaloriden oluşur ve karbonhidratlar yaklaşık 15 kalori sağlar.

Toplam Kalorik Alkol

1 bardak peynir porsiyonu ortalama yetişkin için önerilen günlük kalorisinin dörtte birinden fazlasını sağlayabilir. Bu yüzde günlük bir diyet için tipik bir 2 bin kaloriyi temel alır.

Gıdalar

Ekmek peyniri ayrıca A, B6, B12 vitaminleri, folat, pantotenik asit, riboflavin ve tiyamin gibi birçok önemli vitamini de sağlar. Kalsiyum, fosfor, çinko, potasyum, magnezyum ve selenyum gibi besin mineralleri, süzme peynirinden de temin edilebilir.