Bitkisel Zeytinyağı Çikolata ile Şekersiz Çikolata arasındaki fark

Sütlü çikolatadan farklı olarak, acı ve şekersiz çikolata çubukları hem oldukça karanlık, neredeyse kahverengiye oranla daha siyahtır. Renk tonundaki fark, kakao içeriğinden kaynaklanmaktadır. Çikolata çeşitlerini ayırt etmek için şekerlemeciler çok kesin tanımlar kullanırlar. Çikolata likörü olarak da bilinen şekersiz çikolata, pürüzsüz bir sıvıya dökülen kakao taneleridir ve daha sonra katkı maddesi içermeyen çubuklara katılaştırılır. Acı tatlı çikolata, en az yüzde 35 çikolata likörü ve yüzde 12'den fazla süt katı içermez. Acı tatlı ve yarı çikolata, aynı çatı altında, ancak bittersweet çikolata tipik olarak en az yüzde 50 çikolata likörü vardır.

Günün Videolu Video

Beslenme Gerçekleri

1 onsluk şekersiz çikolata 145 kalori, 15 gram yağ, yaklaşık 5 gram diyet lifi ve 0,2 gram şeker. Beslenme profili kötü olmasa da, şekersiz çikolata sade formda tatsızdır. Neredeyse sadece pişmiş ürünler ve şekerlemelerde kullanılır. Tatlı çikolatanın yüzde 45 ila 59 kakao katı içeriği ile aynı hizmette 155 kalori, yaklaşık 9 gram yağ, 2 gram lif ve 13.5 gram şeker bulunur.