Whey Proteini Gençliği Büyütüyor mu?

Peynir altı suyu sütten türetilen hızlı sindiren bir proteindir. Çok çeşitli gıdalar peyniraltı suyu içerir ve bunların çoğu halter halindeyken kas büyümesini arttırmak isteyen kişileri hedef alır. Aşırı haltercilik, gençlerin büyümesine potansiyel bir tehlike oluştursa da, peyniraltı suyu sorunun nedeni değildir.

Günün Videosu

Kökeni

Süt iki ana protein şekli içerir: peynir altı suyu ve kazein. Connecticut Üniversitesi'nden doçent Dr. Jeff Volek'a göre, süt proteininin yaklaşık yüzde 20'si peynir altı suyu proteini, kalan yüzde 80'i kazein ile oluşturuyor. Beslenme merkezlerinin raflarındaki tozlardaki peynir altı suyu, sütü peynir haline getirme işlemi sırasında çıkarılır. Peyniraltı suyu proteini son derece hızlı bir şekilde, bazen 45 dakika gibi kısa bir sürede sindirerek ideal bir egzersiz sonrası protein haline getirir. Buna kıyasla, kazein proteini sindirimi yedi saate kadar sürebilir.

Yanılgılar

Mayo Clinic web sitesine göre ağır halter seansları yapan bir peyniraltı suyu proteini sallayarak takip eden gençlerin büyümesi bodur olabilir, ancak peyniraltı suyunun protein salladığında kaldırma sonrası hiçbir şeyle hiçbir ilgisi yoktur Büyümüş büyüme. Bir genç olarak, ağırlıkları çok titiz bir şekilde kaldırmak, büyüme plakaları olarak da bilinen henüz gelişmemiş olan kaslara ve tendonlara zarar verebilir. Peynir suyu proteini daha sonra içilir, egzersiz sonrası kas büyüme verimi artar.

Anne Sütü

Peynir altı suyu sadece inek sütünde bulunmaz. Anne sütü, kas gelişimine yardımcı olmak için yüksek miktarda protein içerir ve Amerikan Gebelik Derneği'ne göre bu proteinin yüzde 60 ila 80'i peynir altı suyuna dayalıdır. İnsan sütünün peynir altı suyu proteini sadece kas gelişimine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda enfeksiyona karşı savaşan besin maddelerini de içerir.

Faydaları

Peynir altı suyu proteini, gençlere birçok fayda sağlar; bunların hiçbiri bodur büyümeye neden olmaz. Peynir altı suyu proteini, bir gençin günlük diyetinde ihtiyaç duyduğu temel amino asitlerin tümünü içerdiği anlamına gelen eksiksiz bir proteindir. Peyniraltı suyu, bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir katalizör olan yüksek amino asit sisteini izleri içerir. American Cancer Society'ye göre, yüksek sistein seviyesine sahip kadınlar meme kanseri geliştirme olasılığı yüzde 56 daha düşüktü.

Karar

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, gençlerin diyetleri vücut ağırlığının her kilosu için yaklaşık 0,4 gram protein içermelidir. Peynir altı suyu proteininin çabuk sindireceği, düşük kalorili, karışması kolay özellikleri, bir genç kişinin diyetine mükemmel bir ilave olmasını sağlar.