Lipidler ve Protein

Vücudunuz hem protein hem de yağları ya da yağları gerektiği gibi işlemek için ihtiyaç duyar ve birçok gıdalar bu besin maddelerinden zengintir. Karbonhidrat alımı azaltıyorsanız, doğal olarak daha fazla yağ ve protein tüketirsiniz, bu yüzden bu maddeler hedeflerinize sadık kalmanıza yardımcı olabilir. Diyetinizin, dengeli beslenme için tüm besin gruplarını temsil etmesi gerektiğini, bu nedenle, bu besinlerin yanı sıra yemek planında sağlıklı karbonhidrat kaynakları da bulundurmanız gerektiğini belirtti.

Günün Videosu

Fındık

Fındık protein açısından zengin ve aynı zamanda tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ içeriyor. Bunlar sağlıklı kolesterol seviyelerine ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasına bağlı. Örneğin ceviz, aynı gramda protein ve 6 gram protein içerirken, ceviz, örneğin 4 gramdan fazla protein ve 18 gram yağ içeriyor. Diğer fındık seçenekleri arasında antep fıstığı, kaju fıstığı ve ceviz bulunmaktadır.

Yağlı Balık

Balık zengin proteinlerdedir ve birçok çeşide sağlıklı omega-3 yağ asitleri de dahildir. Bu önemli yağ türü, sağlıklı pıhtılaşmayı teşvik eder ve kalp rahatsızlığına ve inmeye karşı korunmaya yardımcı olabilir. Referans olarak, pişmiş sockeye somon her 3 onsluk servis yaklaşık 22 gram protein ve 6 gram yağ içerirken Atlantik uskumru 3 gram yaklaşık 20 gram protein ve 15 gram yağ içerir. Diğer yağlı balı ringa balığı, sardalya ve albacore orkinosudur.

Çiftlik-Hayvancılık Ürünleri

Sığır eti, deri-kümes hayvanları, yumurta ve peynir gibi çoğu çiftlik hayvani gıdası protein ve yağ açısından zengin. Bununla birlikte, bu ürünler genellikle kalp krizi ve inme ile bağlantılı doymuş yağ açısından yüksektir. Bu nedenle bunları diyetinize sınırlamanız ve yağ ve proteinin çoğunu balık ve bitki gıdalardan almanız gerekir. Referans için, yüzde 80 yağsız etin 1/4-pound'luk hamburger köftesi, yaklaşık 20 gram protein ve 13 gram yağ içeriyor; bir çedar peyniri, yaklaşık 7 gram protein ve 9 gram yağ ve büyük bir taze yumurta içeriyor yaklaşık 6 gram protein ve 5 gram yağ içerir.

Sağlıklı Oranlar

Protein ve yağla birlikte, diyetinize kepekli tahıl, meyve ve sebze gibi sağlıklı karbonhidrat kaynakları da eklemelisiniz. Amerikalılar için 2010 Yiyecek Rehberleri, toplam kalorinin yüzde 45-65'ini karbonhidratlardan, yüzde 10-35 kalorinin proteinlerden ve yüzde 20-35 kalorinin yağdan almasını önermektedir. Yağ gram başına 9 kalori içerirken, karbonhidratlar ve proteinlerin her biri gram başına 4 kalori içerir. Bu nedenle, her gün 225 ila 325 gram karbonhidrat, 50 ila 175 gram protein ve 44 ila 78 gram yağ almalısınız.