Yosun Besin Değeri

Sağlıklı olmak için ABD Tarım Bakanlığı, haftada 1 ila 1/2 fincan yeşil sebze elde etmenizi önerir. Hangi yeşil sebzeleri yediğinizi düşünürseniz, muhtemelen ıspanak ve brokoli düşünürsünüz. Bunlar kesinlikle sağlıklı seçimler olsa da, gerçekten besleyici bir dul paketleyen yeşil bir sebze arıyorsanız, haftalık yeşilliklerinize yosun ekleyin.

Günün Video

Kalori Bilinçliliği İçin İyi Seçim

Diğer yeşil sebzelerin çoğunda olduğu gibi, yosunların kalorileri düşüktür ve 1 1/2 adet kombu içinde 15 kaloriden dört tabakta 40 kaloraya kadar değişir. Amerikalılar için 2010 Diyet Rehberine göre, Amerikalıların çoğunun ihtiyaç duyduklarından daha fazla kalori aldığı ve bu eğilim obezite salgınına katkıda bulunuyor. Tabağınızı yosun gibi düşük kalorili sebzelerle yüklemek, kendinizi aç hissettirmeden genel kalorimetrenizin düşmesine yardımcı olabilir.

Daha Güçlü Kemikler Oluşturun

Süt olmayan bir kalsiyum kaynağı arıyorsanız, yosun fıçısına uygundur. Japon wakemiyle ilişkili bir Atlantik yosunu olan Alaria, günlük kalsiyumun% 14'ünü 1/2-fincan olarak servis eden en fazla kalsiyumuna sahiptir. Hem Japon yosunları olan Arame ve hijiki, aynı zamanda iyi bir kalsiyum kaynaklarıdır ve günlük değerinin yüzde 10'unu 1/2-fincan olarak servis ederler. Kalsiyum, sadece kemik sağlığı için değil aynı zamanda kas fonksiyonu, sinir iletimi ve hormon sekresyonu için de önemlidir.

Daha İyi Kan Kurun

Maine sahilinde yetiştirilen Atlas Okyanusu yosunları olan alaria ve dulse hem demir hem de vitamin B-12 için iyi kaynaklardır. Hem kırmızı kan hücreleri yapmak için bu besin maddelerine ihtiyacınız var. Diyetinize yeterli miktarda demir veya B-12 vitamini almadığınızda, kendinizi yorgun, baş dönmesi ve sinirli hissetmenize neden olan anemiye neden olabilir. Vejetaryenler için, yosun iyi yeşil bir sebze seçimi yapar, çünkü B-12 vitamini öncelikli olarak hayvansal ürünlerdendir.

Metabolizmasını 999'a Kadar Duruyor Iyot, normal tiroid fonksiyonunu desteklerken, gıdaları hücrelerinizdeki enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan bir iz mineralidir. MedlinePlus'a göre, çoğu insan iyotlu tuzla günlük iyod ihtiyacını karşılar. Ancak yosun, besleyici faydalarıyla birlikte daha iyi bir kaynak olabilir. Yosun türüne bağlı olarak, bir öğütme günlük yüzde 98'ten 3'e, yani günlük iyod için yüzde 266'ya karşılık gelir.