Domuz eti bonfile nütrisyonu

Et, pek çok Amerikalı diyetinde protein ana kaynakları arasında yer alır ve yağsız et seçimi, protein alımınızı sağlıklı bir şekilde artırmanıza yardımcı olur. Michigan Üniversitesi Heath Sistemi, domuz bonfileğini yağsız et seçeneği olarak vurgular; domuz pirzola veya pastırma gibi diğer kesimlere daha az yağlı bir alternatif sunar. Domuz bonfileğini tüketin ve diyetinize daha fazla vitamin, mineral ve diğer besin maddeleri sunacaksınız

Günün Videosu

Kalori, Protein ve Yağ

Domuz bonfileği kalorisinde nispeten düşüktür; Görünür herhangi bir yağ alınmadan 3-ons kısmı, sadece 93 kalori içerir. Bu kalorilerin neredeyse dörtte biri boncuğunun 17.8 gram proteininden geliyor. Bu proteini, güçlü dokuların korunmasının yanı sıra hormonlar yapmak için de kullanabilirsiniz. Domuz bonfilesinde ayrıca, kalorinin yüzde 17'sini oluşturan porsiyon başına 1,8 gram yağ bulunur. Yağ, yiyeceklerinizdeki vitaminleri emmeye yardımcı olur ve aynı zamanda aktif yaşam tarzınızı desteklemek için gereken enerjiyi sağlar.

Esansiyel Mineraller

En önemli minerallerin selenyum ve fosforun iyi bir kaynağı olarak domuz eti bonfile yedirin. Selenyum, tiroid hormonlarının aktivitesini kontrol ederek metabolizmanızı düzenlemeye yardımcı olur ve aynı zamanda kan damarlarınızı çizen hücreleri hasardan korur. Domuz bonfileğinin 3 gramlık porsiyonunda, 26,2 mikrogram selenyum veya önerilen günlük alımın yüzde 48'i vardır. Domuz eti bonfilinde bol bulunan fosfor, enzim aktivitesini kontrol etmeye yardımcı olur, DNA'nın bir bileşenini oluşturur ve güçlü kemik dokusuna katkıda bulunur. Her servis, önerilen günlük fosfor alımının yüzde 30'u olan 210 miligram içerir.

Esansiyel Vitaminler

Domuz bonfile, vitamin B-1 olarak da adlandırılan tiamin alımınızı önemli ölçüde artırır ve kolin içerir. Diyetinizdeki tiamin, hücrelerin enerjiyi üretmeye yardımcı olan kimyasal reaksiyonlardan oluşan Krebs döngüsünü gerçekleştirmek için ihtiyaç duyduğu koenzimleri aktive eder. Domuz bonfileğinin her 3 gramlık bölümü, 0,85 miligram tiamin sağlar - kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 77 ve erkekler için yüzde 71. Domuz bonfilesinin kolin içeriği sinir hücresi iletişimine yardımcı olur ve vücudunuzun kolestrolü metabolize etmesine yardımcı olur. Domuz bonfile 3 gram tüketmek 69 miligram tarafından kolin alımını artırır. Bu, günlük erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 13'ü, kadınlar içinse yüzde 22'dir.

Hazırlama ve Pişirme İpuçları

Pişirme öncesi görünür yağların düzeltilmesi ve ek yağ kullanmayı gerektirmeyen sağlıklı pişirme seçenekleri (kavurma veya ızgara gibi) seçerek domuz bonfileğinizi olabildiğince yalın tutun.. Domuz etini, eklenmiş şeker veya yağ içerebilecek barbekü sos ile tereyle yapmak yerine, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kırmızı biber biberinden oluşan kuru bir ovma ile lezzet katın.Alternatif olarak, tatlı ve doldurma bir ana yemek için, elma şarabı, dilimlenmiş elmalar ve bütün kızılcıklarla birlikte yavaş bir ocakta domuz bonfileğinizi pişirin. Domuz etinizi gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmak için 145 Fahrenhayt sıcaklığa ulaşıncaya kadar pişirin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin önerir.