Spelled Diet

Spelled, buğday ile ilgili, daha yaygın olarak bulunan kuzeninden daha besleyici, eski bir tahıldır. buğdaydan daha sindirilebilir ve bir buğday alerjiniz varsa buğday ürünlerinin yerine geçebilir. Spelt'in tahıl lifleri ve diğer özellikleri kilo kaybına ve genel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Günün Videosu

Kimlik Tespiti

Spelled, İran ve Güneydoğu Avrupa'ya özgüdür ve İncil'de bahsedilmiş olan en eski ekilebilir tahıllardan biridir. Ortaçağda, tıbbi uzmanlığıyla meşhur bir rahibe Hildegard von Bingen'in çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı popülerlik kazandı. Buğdaydan daha fazla protein, kompleks karbonhidrat ve B vitaminleri vardır ve yüksek miktarlarda elyaf ve mukopolisakaritler bulunur, bu da kan pıhtılaşması ve bağışıklık sisteminin uyarılması için önemlidir.

Çeşitleri

Büyüleyici, çatlak bir tada sahiptir ve temel olarak ekmek, tahıl, makarna ve karışımlarda kullanılan bir ekmek unu haline getirilmek üzere yetiştirilir. Ayrıca, sıcak kahvaltılık tahıl yapmak için yulaf gibi kullanılan yırtılmış meyveleri veya çekirdekleri ve hecelenmiş pulları satın alabilirsiniz. Her birinin besin kompozisyonu, yetiştirildiği toprağın türüne ve çevreye bağlı olarak birçok farklı çeşitte hecelendi.

Faydaları

Yazılı, vücut tarafından kemiklerin, sinirlerin, hücrelerin, tiroidin ve kan şekeri seviyelerinin sağlıklı kalması için ihtiyaç duyulan mükemmel bir manganez kaynağıdır. Aynı zamanda niasin veya B2, bakır, fosfor, protein ve lif için iyi bir kaynaktır. Birçok çalışma, tam tahılları, hem obezite hem de erken ölümle sonuçlanabilecek şeker hastalığı ve insülin direncinin önlenmesiyle ilişkilendirmiştir. Kepekli tahıllar besinlerin emilimini arttırırken diyetinizin glisemik indeksini düşürerek insülin duyarlılığını geliştirebilir. Bir fincan pişmiş hebe 246 kalori ve yalnızca 1,65 g yağ içerirken, 10,7 g protein ve 7,6 g lif tam uzun süre hissetmenize yardımcı olur.

Uzmanlık Anlayışı

Büyülenen ve diğer bütün tahıllardaki magnezyum, vücudun glukoz ve insülin kullanımıyla ilgili olanlar da dahil olmak üzere 300'den fazla enzimin üretimine yardımcı olur. Siyah Kadın Sağlığı Araştırması'na 41 000'den fazla katılım sağlayan sekiz yıllık bir araştırmada araştırmacılar, az miktarda yemek yiyenlere kıyasla sıklıkla tahıl yiyen siyah kadınlarda% 31 daha düşük bir oranda tip 2 diyabet riskinin bulunduğunu tespit ettiler. Kadın diyetinde magnezyumun diyetle alımı kendiliğinden düşünüldüğünde, araştırmacılar, tahılların sağlıklı bir şekilde teşvik edilmesinde özel yararlar sağladığı sonucuna varmalarına neden olan, tip 2 diyabet riskinde yüzde 19'luk daha az faydalı bir azalma olduğunu tespit ettiler kan şekeri kontrolü ve obezite ve şeker hastalığını önleme.

Dikkat Edilecek Hususlar

Yazılmış, hava geçirmez bir kapta serin, kuru, karanlık bir yerde saklanmalıdır.Besinlerini ve tazeliğini korumak için buzdolabında saklanmalıdır. Tümüyle hecelenen tahılları hazırlamak için, bunları pişirmeden önce kirleri çıkarmak ve onları gece boyunca bekletin.

Uyarı

Yazılıma rağmen buğday alerjisi olan bazı insanlar tarafından tolere edilebilir, yine de gluten içerir. Çölyak hastalığınız varsa veya glutene tolerans göstermiyorsanız, heceler ve heceler içeren ürünlerden kaçınmalısınız.