ŞEker Alkol ve Kilo Kaybı

Bu şeker ikame maddeleri, çoğunlukla "şekersiz" ya da "şeker eklenmemiş" olarak etiketlenen çeşitli mağaza içi mallarda bulunur. Şeker alkolleri kalori içeriyor olsa da, daha fazla kalori içeren gerçek şekere akıllı bir alternatif olabilirler.

Günün Videoları

Şeker Alkollarının Temelleri

American Diabetes Association, şeker alkollerini dondurma, puding ve kurabiyeler gibi yiyeceklerde bulabileceğinizi belirtti. Onları bileşen etiketleri okuyarak tespit edebilirsiniz. Örnekler eritritol, gliserol, hidrojene nişasta hidrolizatları, izomalt, laktitol, maltitol, manitol, sorbitol ve ksilitol'dür. Dikkat çekici gelebilir de olsa, şeker alkolleri aslında alkol içermez. Şeker alkollerinin avantajlarından biri, kan şekerindeki artışları önlemenize yardımcı olabilecek, glikoza daha yavaş dönüştürülmesidir. Dernek, bu tatlandırıcıların kilo vermek veya kilo vermeyi deneyen insanlar için yararlı olduğunu belirtiyor.

Daha Az Kalori, Daha Fazla Kilo Kaybı

Çoğu şeker alkolü, şeker kadar tatlı değildir, ancak daha az kalori sayımı ile tatlılık eksikliklerini telafi etmektedirler. Yale New Haven Hastanesi, şeker alkollerinin gram başına 1,5 ila 3 kalori içerdiğini, buna karşılık şeker gram başına 4 kalor içerdiğini kaydediyor. Kaliforniya Üniversitesi, San Francisco, Diyabet Eğitim Online'a göre, muhasebe amaçları doğrultusunda tüm şeker alkollerini gram başına ortalama 2 kaloriye kadar yuvarlayabilirsiniz. Karbonhidrat sayım amaçları için, toplam şeker alkollerini ikiye bölebilir ve sonucu toplam karbonhidrattan çıkarabilirsiniz; bu da, ayarlanmış karbonhidrat sayınızı bırakacaktır.

Düşük Karbonlu Diyetler İçin Şekerli Alkoller

Normalde şeker alkolleri ile tüketilecek şekerlerin bir kısmını değiştirerek, toplam karbonhidrat alımını düşürebilirsiniz. Bu kilo vermenin etkili bir yolu olabilir. Düşük karbonhidratlı Atkins diyet programı, şeker alkollerinin kabul edilebilir bir gıda olduğuna dikkat çekiyor. "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" (Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi) 'de yayınlanan bir araştırmaya göre, düşük karbonhidratlı diyetler düşük yağlı diyetlere etkili bir alternatif olabilir. Çalışma, karbonhidratları kısıtlamanın kilo kaybı ve vücut yağ azaltma için yağları kısıtlamak kadar etkili olduğu sonucuna vardı.

Dikkate Alınması Gereken Hususlar ve Üst Sınırlar

Şeker alkolleri için büyük bir potansiyel dezavantaj vardır. Bu alternatif tatlandırıcıların şekerden daha az kaloriyi içmelerinin nedeni, vücut tarafından kısmen absorbe edilmesidir. Bununla birlikte, bu kısmi absorpsiyon onları bağırsak sorunlarına daha çok maruz bırakmaktadır. American Diabetes Association, şeker alkollerinin müshil etkisi gösterebileceğini ve bazı insanlarda gastrik belirtilere neden olabileceğini belirtiyor.Fakat bu etkiler şeker alkolleri aşırı miktarda tüketildiğinde en yaygındır. Public Interest for Science Merkezi, 50 gram sorbitol veya 20 gram manitolün, gaz, şişkinlik ve diyare gibi müshil etkilere neden olabileceğini kaydeder. Atkins web sitesi, çoğu insanın günde 20 ila 30 gram şeker alkolü kullanabileceğini not etmiştir.