C vitamini ve Demir Aşırı Yük

Vücudun her hücresi demir gerektirir. Birçok sağlık durumu demirin aşırı yüklenmesini içerir. Organlar ve vücut dokuları, ciddi sağlık komplikasyonları ve hatta ölümle ilişkili aşırı demir depolar. C vitamini, sinerjik olarak vücuttaki demir emilimiyle çalışır. Yüksek doz C vitamininin uzun süreli kullanımı, hemokromatoz ve talasemi gibi hastalıklarda yan etki riskini artırabilir. Demir veya vitamin C takviyeleri almadan önce sağlık uzmanınıza danışın; aldığınız tüm takviyeleri doktorunuza bildirin.

Günün Videosu

Anlamı

Demir Aşırı Yük Hastalıkları Derneğine göre ABD'de 42 milyon kişi demir toksisitesi riski altındadır. Düşük demir seviyeleri hastalığa karşı korur. Dernek, yüksek düzeydeki demirin, bağışıklık sistemini bozarak enfeksiyona neden olduğunu bildiriyor. Yüksek demir seviyeleri, kan-beyin bariyerini geçebilir, ilişkiye göre Alzheimer hastalığı, multipl skleroz, Lou Gehrig hastalığı, Parkinson hastalığı ve psikolojik bozukluklar gibi kötüleşen problemleri aşabilir.

Etkiler

Vücut, aşırı demir üremez. Kan bağışı, demir düzeylerini düşürmenin bir yolunu sağlar. Askorbik asit, doğal halde ve ek vitamin C'de demir emilimini arttırır. 2 000 mg'ı aşan C vitamini dozları, "Merck Manual" e göre demir toksik bozukluğu hemokromatozunda ve talasemide (hemoglobin bozukluğu) demir aşırı yüklenmesine neden olur.

Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Yüksek Doğal C vitamini dozlarına maruz kalınması, National Institutes of Health, Dietary Supplements Ofisi'ne göre kalıtsal hemokromatoz olanlarda demir zehirlenmesine ve olası doku hasarına neden olabilir. Bu problem sağlıklı insanlarda görülmemektedir. Ulusal Akademiler Gıda ve Beslenme Kurulu, 20 ve daha büyük yaştaki kadın ve erkekler için 2 000 mg'lık bir vitamin C alım seviyesini tespit etti.

Tarihçe

American Chemical Society, kimyager J. L. Svirbely'nin 1937'deki Landmark araştırmasını American Chemical Society'ye göre C vitamininin baş ağrısı tedavisi olarak kullandığını bildiriyor. 1962'de Talasemi'li İngiliz çocuklarda demir aşırı yüklenmesini gidermek için desferrioksamin ilacı ile birlikte vitamin C'nin verilmesi, Kuzey California Talasemi Merkezine göre demirin iki kat artmasına neden oldu. Denemeler, ilaçların ve C vitamininin miktarının uygun olduğunu belirlemek için 1970'lere kadar devam etti. Bu çalışmalar sırasında, merkeze göre bu ilaçlarla alınan 500 mg C vitamini kardiyak fonksiyonda bir düşüşe neden oldu. C vitamini kullanımının kesilmesi kardiyak performansı normale döndürdü.

Uzman Görüşü

ABD Ulusal Milli Kütüphane raporunda C vitamininin vücuttaki demir depolaması üzerinde önemli bir etkisi vardır.Askorbik formdaki C vitamininin artması ile hücrenin seviyesinde demir metabolizması üzerine yapılan çalışmalar, C vitamininin sadece demir miktarını arttırmakla kalmayıp aynı zamanda demir kaybını önlediğini gösterdi.