Merlot Şarabının Faydaları Nelerdir?
İçindekiler:
- Günün Videosu
- Işık Seçimi
- Antioksidanların Kaynağı
- Merlot gibi alkollü içeceklerin ılımlı bir tüketimi, iyi kolesterolünüz olan HDL düzeylerini hafifçe artırabilir, Amerikan Kalp Derneği tarafından bildirilmektedir. Orta dereceli alkol kullanımı, pıhtılaşmayı azaltabilir, bu da kalp krizi veya inme riskinizi düşürür. Araştırmalar, resveratrolün antioksidan etkisinin kalp hastalığına karşı da koruyucu olabileceğini gösteriyor ancak Harvard Health Publications, resveratrol araştırmasının büyük çoğunluğunun hücre kültürleri ve hayvanlarla sınırlı kaldığını ve insan sağlığına uzun vadeli etkilerin araştırılmadığını belirtti. Merlot ya da diğer kırmızı şaraplardaki resveratrolün uzun süreli kalp sağlığına önemli faydalar sağladığını bilim adamları henüz bilmiyorlar.
- Bazen bir merlot kadehi sağlığınıza fayda sağlayabilir, ancak Amerikan Kalp Derneği yetişkinleri, kadınlar için alkolü günde bir içkiyle, erkekler için iki içkiyle sınırlamaya dikkat ediyor.Merlot ve diğer şaraplar için bir içki 4 ons'a eşittir. American Heart Association'ın sözcüsü Dr. Gerald Fetcher, aşırı miktarda şarap veya alkollü içki içmenin kan basıncınızı artıracağını ve kalp hastalığının risk faktörünü oluşturduğunu belirtti. İçmeyin, taze üzümler yiyerek ve yüzde 100 üzüm suyu içerek merlot şarabının antioksidan faydalarını almaya devam edebilirsiniz.
Yemeklerinizle eşleştirmek için kuru bir şarap gerektiğinde, merlot mükemmel bir seçim yapar. Şarap Enstitüsüne göre California, merlot yapmak için 2012'de 334.000 ton üzüm işledi ve bu lezzetli kırmızı şarap, cabernet sauvignon'dan sonra Amerikalılar için ikinci en popüler kırmızı şaraptı. Bu yaygın olarak emilen şarap, ılımlılıkla tüketildiğinde birkaç sağlık yararı da sağlayabilir.
Günün Videosu
Işık Seçimi
Merlot şarabı, Bourdeaux ve Napa Vadisi şarap bölgelerinde yaygın olarak yetişen derin mavi merlot üzümlerden geliyor. Birçok karışık içecekle karşılaştırıldığında, merlot 98 kaloriyi ve 4 ons camda hiç yağ içermeyen makul ölçüde düşük kaloridir. Kuru bir şarap, merlot da porsiyon başına 1 gramdan daha az şeker sağlar. Bir pina colada'nın aynı porsiyonunda 219 kalori, 2 gram yağ ve 28 gram şeker bulunur.
Antioksidanların Kaynağı
Harvard Health Publications'a göre, bir polifenol bulunan üzüm olan resveratrol, üzüm bitkisi için bir antimikrobiyal gibi davranarak onu enfeksiyona karşı korur. Resveratrol, hücreleri serbest radikal hasarından koruyarak vücutta bir antioksidan görevi görür. Merlot gibi kırmızı şaraplar, beyaz şaraplardan daha fazla resveratrol içerir. "Deneysel ve Klinik Araştırmalarda Uyuşturucular" konulu bir 2003 araştırması, merlot şarabının incelenen 19 şaraptan en yüksek konsantrasyonda trans-piceid içeren bir resveratrol türevi olduğunu buldu. Büyüme koşulları, üzüm kalitesi ve şarap yapma prosedürü, şarapların antioksidan içeriğini etkiler. "Gıda Kimyası" nda 2012'de yapılan bir araştırma, farklı tekniklerle yapılan merlot şaraplarının antioksidan kalitesini ve içeriğini araştırdı. Vinalco, bir Makedon mayası ile yapılan şaraplar ve üzümlerden 6-10 gün boyunca yumuşatılmış şaraplar, çalışmada şarapların en yüksek antioksidan aktivitesine sahipti.
Merlot gibi alkollü içeceklerin ılımlı bir tüketimi, iyi kolesterolünüz olan HDL düzeylerini hafifçe artırabilir, Amerikan Kalp Derneği tarafından bildirilmektedir. Orta dereceli alkol kullanımı, pıhtılaşmayı azaltabilir, bu da kalp krizi veya inme riskinizi düşürür. Araştırmalar, resveratrolün antioksidan etkisinin kalp hastalığına karşı da koruyucu olabileceğini gösteriyor ancak Harvard Health Publications, resveratrol araştırmasının büyük çoğunluğunun hücre kültürleri ve hayvanlarla sınırlı kaldığını ve insan sağlığına uzun vadeli etkilerin araştırılmadığını belirtti. Merlot ya da diğer kırmızı şaraplardaki resveratrolün uzun süreli kalp sağlığına önemli faydalar sağladığını bilim adamları henüz bilmiyorlar.
İçki İçme İçinde
