Hangi gıdaların türleri Mayayı İçermiyor?

Bir sürü gıdada maya bulunduğunu öğrenmek şaşırtabilir. Mayalara alerjiniz varsa, hangi gıdaların maya içermediğini bilmek önemlidir. Bazı insanlar aynı zamanda bir maya enfeksiyonunu iyileştirmek için mayadan arınmış bir diyet deniyor ancak Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre bunun etkili olup olmadığı konusunda jüri çıkıyor.

Günün Videolar

Et, Tavukçuluk ve Tavuk

Genellikle et, balık ve kümes hayvanları gibi protein kaynakları mayalar içermez. Bununla birlikte, bu ürünleri yapımında kullanılan dolgu maddeleri veya ekmek mayaları içerebileceğinden işlenmiş veya etli etlerden kaçının. Ancak, mayasız bir diyet yaptığınızda, fındık ve bakliyat yemek iyi olur.

Tahıl ve Nişasta

Ekmek, simit, kraker, pizza kabuğu ve bagels gibi pek çok pişmiş mal yükselmeye yardımcı olmak için maya içerir. Pişmiş ürünlerdeki mayalar önlemek için mayayı içermeyen mayasız ürünler seçin. Mayalar yerine pişirme tozu veya kabartma tozu ile hazırlanmış pişmiş malları bulmak için bileşen listesini kontrol edin veya sadece pişmiş malları tamamen kaçının. Kahverengi pirinç, kuinoa, patlamış mısır ve yulaf ezmesi gibi mayalı tohumların maya ihtiva etmesi muhtemel değildir, bu nedenle bunları ekmek veya rulo yerine bir yan yemek olarak hazırlayın.

Meyve ve Sebzeler

Taze sebzeler maya içermez, ancak fermente edilmiş veya turşu sebzeler çoğunlukla maya ile birlikte laktobasil kullanarak yapılır. Bu gıdalar, lahana turşusu, turşu, kimchi, miso ve tempeh içerir. Genel olarak, meyveler maya içermez, çünkü bunlar taze oldukları ve yağmalanmaya başlamadığı sürece. "Uluslararası Gıda Mikrobiyolojisi Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, çilek, narenciye ve üzüm gibi bazı meyveler muhtemelen maya veya küf ile kontamine olabilir. Süt Ürünleri

Süt maya içermez., ancak bazı diğer süt ürünleri fermantasyon ile üretilir; bu da maya içerebileceği anlamına gelir. Mayayı atlatmaya çalışıyorsanız, yoğurt, kefir, ayran veya peynir yemeyin. Ancak, tereyağı, krema ve dondurma mayayı içerme olasılığı yüksektir.

Diğer Gıdalar

Soya sosu ve sirke içeren herhangi birşey maya izleri içerebilir; bu, mayonez, lezzet, zeytin, hardal ve barbekü sos gibi çeşnilerden kaçınmanız gerektiği anlamına gelir. Birçok alkollü içecek, şarap ve bira da dahil olmak üzere maya içerir. Yemeğiniz için alternatif aroma ajanları olarak limon suyu, şifalı otlar ve baharatlar kullanabilirsiniz.