Kanola yağı ve kolesterol

Kolestrol negatif bir görüntüse de, vücudunuz gıdayı sindirmek ve D vitamini ve hormon üretmek için bu mumlu maddenin belirli bir seviyesine ihtiyaç duyar. Ancak aşırı kolesterol, koroner kalp hastalığı geliştirme riskinizi arttırır. Kanola yağı, kolestrolünüzü düşürmenize ve kalp rahatsızlığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek sağlıklı yağlar içerir.

Günün Videosu

Türler

Kolesterol kan dolaşımınızda çok iyi çözülmez, bu nedenle kanınızdan yüzen lipoproteinlere ve hücrelerinize kendisini bağlar. Yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL) "iyi" kolestrol olarak adlandırılırken, düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) "kötü" kolestrol olarak bilinirler. Toplam kolesterol LDL kolesterolün genetik bir varyantı olan HDL, LDL, trigliserid yağları ve Lp (a) kombinasyonunu ifade eder.

Fonksiyonlar

LDL seviyeniz çok yüksek olduğunda, fazladan lipoprotein trigliserit yağlarıyla birleştirerek kalbinizi besleyen arterlerin iç duvarlarında sert plaklar oluşturur. Bu plaklar büyüdükçe, kalp kan akışınızı düşürür ve koroner kalp hastalıkları geliştirirsiniz. HDL kolestrol, aşırı kolesterolü karaciğere taşıyarak kalp rahatsızlığını önlemeye yardımcı olur, böylece vücudunuzdan atılabilir. HDL, arteryel duvarlarınızdaki plaklardan kolesterol çıkarabilir, American Heart Association'ın belirttiği gibi.

Faydaları

Terapötik yaşam tarzı değişiklikleri ya da TLC, günlük kalorilerinizin toplam yağ alımını yüzde 25 ile 35 arasında tutmayı ve doymuş yağın, kanola gibi ürünlerden elde edilen daha doymamış tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarla değiştirilmesini öneriyor. sıvı yağ. Eğer bu rejime bağlı kalırsanız, HDL seviyenizi aynı bırakırken, LDL'yi ve toplam kolesterolünüzü düşürebilirsiniz, diyor Cleveland Clinic.

Uzman Insight

ABD Gıda ve İlaç İdaresi, kanola yağı üreticileri tarafından, yaklaşık 1.5 tbsp. Kanola yağı bir gün kalp rahatsızlığı riskini azaltabilir. Bununla birlikte, bu yararı elde etmek için, yemeklerinize ekstra yağ ilave etmek yerine, doymuş yağlar yerine kanola yağı kullanmanız gerekir.

Uyarılar

Kanola yağı, salata sosları, bitkisel yağ yayılımları ve kısalma gibi diğer yağlarla sıklıkla karıştırılır. Bu yağlar doymuş yağ ve kolestrol düzeyinde yüksekse, kanola yağı olumlu yararlarını olumsuzlayabilir.

İpuçları

Kalp sağlıklı olmasına rağmen, tavsiye edilen günlük günlük alım miktarı 1.5 çay kaşığı. Kanola yağı 186 kaloriyi içeriyor. Bu sınırlı miktardaki yağdan en fazla fayda elde etmek için sirke ekleyin ve kalp sağlıklı bir salata sosu elde edin veya taze sebzeleri hafifçe sote etmek için kullanın.