Eğer GERD varsa hangi Sebze Yiyebilirsiniz?

GERD veya gastroözofageal reflü hastalığı, mide asidi zayıflamış bir özofageal sfinkter aracılığıyla alt özofagusa gelirse oluşur. Tedavi edilmediğinde, GERD özofagus kanseri riskinizi artırabilir. Bazı gıdalar, mide asidi seviyenizi arttırarak veya alt özofagusu kontrol eden kasınızı rahatlatarak GÖRH semptomlarını şiddetlendirebilir. Sebzeler tipik olarak GÖRH hastalarının yemekten kaçınmaları tavsiye edilmez, ancak sebzeleri hazırlamak için kullanılan baharat ve pişirme yöntemleri semptomları tetikleyebilir.

Günün Videosu

Önerilen Sebzeler

Mide rahatsızlığı olan ortalama kişi asit reflüde bir artış yaşamadan her türlü sebze yiyebilir, Myrtue Tıp Merkezi. Buna, taze, dondurulmuş ve konserve sebzelerin yanı sıra yüzde 100 sebze suyu dahildir. Gastroenterolog Jorge Rodriguez'e göre, sebzelerin yüksek lif içeriği sindirim sisteminin işlevini geliştirir ve GÖRH semptomlarını düşürebilir. Günlük dört ila altı porsiyon sebze içmeyi hedefliyoruz.

En İyi Hazırlama Yöntemleri

Yağ, özofagustan mideye kadar sfinkteri rahatlatır ve böylece asit reflü ihtimalini artırır. Sebzeyi tüketirken yağ alımınızı düşük tutmak için kızartmalara veya tereyağlı veya krema sosuyla tepirmeyin. Dışarı çıkarken genellikle tereyağlı ve üst tabakalı bir peynir tabakası ile hazırlanmış sebzeleri boşaltın. Bunun yerine, ızgara, kavrulmuş, buğulanmış veya az miktarda bitkisel yağda kızartılmış sebzeleri tercih edin.

Çeşnilik seçimi

GÖRH hastası, limon veya limon suyu gibi taze nane ve turunçgil suları, semptomlarında bir artışa neden olabileceğini görebilir. Sebzelerinizi hazırlarken bunları rahatsızlığa neden olursa, baharat olarak kullanmayın - veya diğer özel otlar ve baharatlar -. Buna karşın, Rodriguez, zencefil kullanarak pişirmenizi tatmak için sindirime yardımcı olabileceğini söylüyor. Ek olarak, sebze olarak hazırlanabilen veya baharat olarak kurutulan rezene, sindirim şişkinliğinden kurtarmaya yardımcı olabilir.

Uzman Görüşü

Urbana-Champaign'deki Illinois Üniversitesi'ndeki McKinley Sağlık Merkezi, tüm GÖRH hastaları farklı olduğu için tek bir GERD diyetinin olmadığını belirtiyor. Bir kişi her tür sebze yiyebilir; ancak bu durumdaki diğer kişiler, asit geri akışını artıran belirli türler bulabilir. Önlemeniz gereken gıdaları belirlemenin en iyi yolu, yediğiniz her şeyi bir günlükte yaşanan herhangi bir belirti ile birlikte kaydetmektir. Durumun yönetilmesine yardımcı olması için bir yemek planı geliştirmeye yardıma ihtiyacınız varsa doktorunuza danışın.