Popcorn Glikoz Endeksi Üzerinde Nereye Düşüyor?
İçindekiler:
Glisemik indeks bir besinin kan şekeriniz üzerindeki etkisini tahmin etmede yararlı bir araç olabilir, ancak yemeklerinizi ve aperitiflerinizi planlamanın tek yolu olmamalıdır. Patlamış mısır gibi kan şekerinde orta ila yüksek artışlara neden olan gıdalar vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinden zengin olabilir. Patlamış mısır, yağ ya da tuz eklemeden hazırlarsanız, sağlıklı bir tahıllı atıştırmalık olabilir.
Günün Videosu
Glisemik İndeks
Glisemik indeks (GI), vücudunuzun karbonhidrat içeren gıdalara verdiği cevabı değerlendirir. Bir gıdayı yediğinizde kan şekerinizdeki artış ne kadar artarsa, gıda 100-100 arasında bir oranda artar. Vücudunuz yüksek GI gıdalarını hızla sindirir ve bu da kan şekerinizde önemli dalgalanmalara neden olabilir. Düşük-GI veya orta-GI gıdalar daha yavaş sindirilir ve daha düşük dalgalanmalara neden olur. Glycemic Index Foundation'dan alınan verilere göre, patlamış mısırın GI değeri orta ila yüksek arasında değişiyor ve çoğu çeşidi 50'li yaşların ortalarından 60'ların ortalarına kadar sıralamış durumda. Düz, havada patlamış mısır, ticari markalardan daha düşük bir GI'ya sahiptir. Mısır çeşitliliği, pişirme metodu ve ticari işlem sırasında ilave edilen maddeler de dahil olmak üzere, bir dizi değişken patlamış mısırın GI değerini etkileyebilir.
Önem derecesi
Mısırdaki nişastalar, orta ve yüksek hızda glikoza dönüşür ve patlamış mangığa orta ila yüksek GI değer verir. Bununla birlikte, bir gıdanın GI sıralamasının mutlaka beslenme değerini yansıttığı belirtilmemiştir, Amerikan Diyabet Derneği veya ADA'ya dikkat çekmektedir. Patlamış mısırda tuz, tereyağı ya da yağ olmadan hazırlanırken, patlamış mısır besleyici, doldurma atıştırmalıktır, diyor ADA. Mısır patlamış mısırdaki lif, sağlıklı sindirimi destekler ve düşük kalorili kaba yem ile doldurarak kilo vermenize veya kilo vermenize yardımcı olabilir.
Besin İçerik
İki bardak hava açılan patlamış mısır 62 kalori, 1 gr yağ, 12 gr karbonhidrat ve 2 gr elyaf içerir. Medicine Council'ın kurallarına göre, patlamış mısırdaki bu elyaf, 50 yaşın altındaki kadınlar için önerilen günlük elyaf alımının yüzde 8'i ve 50 yaşın altındaki erkekler için önerilen günlük alım miktarının yüzde 5'i kadardır. Havada açılan patlamış mısırdaki karbonhidratlar çok fazla kalori ve neredeyse hiç yağ içermeyen enerji sağlarlar.
Dengeleme Gıdaları
Gıdayı kontrol etmek veya kan şekerinizi kontrol etmek için gıdaların GI değerini kullanıyorsanız, düşük GI yiyecekleri orta-GI ve yüksek GI gıdalarla gün boyunca birleştirmek, Glycemic Index Foundation'a göre orta derecede GI'dir. Vakıf, tükettiğiniz gıdaların glisemik etkilerini dengelemek için her bir öğünde en az bir düşük GI'lı yiyecek yemenizi öneriyor.
Öneriler
Ekstra yağ ve kaloriye girmekten kaçınmak için hava popülünde düz patlamış mısır hazırlayın.Hiçbir tuz bitkisel baharat patlamış mısır için sodyum olmadan lezzet katar. Mikrodalga patlamış mısır satın aldığınızda, beslenme bilgileri etiketini dikkatlice okuyun. Ticari olarak hazırlanan patlamış mısırdaki bazı markalar yağ, sodyum ve kalorileri yüksektir. Filmlerde patlamış mısıra direnemiyorsanız kendi hava atış patlamış mısırını al - bir film tiyatrosunda satın alınan büyük bir patates mısırının torbasında 80 gr. Yağ olabilir.
