Pre-Diabetes
İçindekiler:
Bozulmuş glikoz toleransı olarak da bilinen pre-diyabet, normalden daha yüksek kan şekerleri ile karakterize edilen bir durumdur. Tip 2 diyabet için teşhis kriterlerini karşılamayın. Tip 2 diyabet, metabolik sendrom, kalp rahatsızlığı ve inme riskini azaltmak için diyabet öncesi kişilere kilo vermeleri, egzersiz yapmaları ve bazı gıdalar için daha sağlıklı ikame maddeleri seçmeleri önerilir.
Kısmen Hidrojene Olan Yağlar
Kısmen hidrojene yağlar trans yağ kaynağıdır. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu araştırmacıları tarafından yayınlanan bir makaleye göre, trans yağ tüketimi, iyi kolestrolü düşürerek kötü yönde metabolik disfonksiyona neden olmakta, iltihabı tetiklemekte, kan damarlarının hasar görmesine ve karın yağının, vücut ağırlığının ve insülin direncinin artmasına neden olmaktadır. İnsülin direnci pre-diyabetin ortak bir özelliğidir; Karaciğer, kas ve yağ hücrelerinin insüline duyarlılığı kaybetmesi nedeniyle kan şekerleri yükselir. FDA, bir porsiyon boyutunda yarım gram veya daha az trans yağ içerdiğinde imalatçıların sıfır trans yağ talep etmelerini sağlar, bu nedenle bu gıdaların büyük bölümleri önemli miktarda trans yağa sahip olabilir. Bitkisel yağların hidrojenlenmesi işlemi, yağları sertleştirir ve uzun raf ömrü sağlar. Kısmen hidrojene edilmiş yağlar, ticari olarak paketlenmiş kek, kurabiye, cips, kraker, turta, salata sosu, margarin, buzlanma ve mikrodalga patlamış mısırında bulunabilir. Fransız kızartması ve donuts gibi derin kızartılmış gıdalar da tipik olarak trans yağları içerir.
Rafine Kompleks Karbonhidratlar
Porsiyon boyutu ve lif ağırlık kaybı ve kan şekeri regülasyonu için önemlidir. Rafine kompleks karbonhidratlar, lif açısından düşük olan, kan şekerinde hızlı artışlar yaratan nişastalar ve şekerlerdir. Bu dalgalanmalar sinirlilik ve açlık artışına neden olabilir. Bu gıdalar nadiren tüketilmelidir. Joslin Diyabet Merkezi, karmaşık karbonhidratların küçük bölümlerinin diyet eklendiğinde, egzersiz vücudun kan şekeri düşürmek için insülin kullanmasına yardımcı olduğu için, onları temkinli bir yürüyüş takip edilmelidir öneriyor. Daha iyi seçimler, yavaş yavaş metabolize olan ve tam bir his yaratan yüksek lifli gıdalardır. Kahverengi pirinç, beyaz pirinçten daha iyi bir seçimdir. Bütün tahıl, beyaz ekmekten daha iyi bir seçimdir. Yabanmersini gibi diğer kök sebzeler, patates yerine kullanılabilir. Koruyucu antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içeren taze meyveler şeker yerine yenilebilir.
Tüm Yağlı Süt Ürünleri ve Etleri
Doymuş yağlar arter tıkanıklığı olan kötü kolestrolü yükseltir.Yağlı etler ve bütün yağlı süt ürünleri de yüksek kalorilerdedir. Yavaş yavaş metabolize olan ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan iyi bir protein kaynağı olduğu için yağsız et, kümes hayvanları, balık ve az yağlı süt ürünleri daha iyi seçimler yapabilir. Balık, keten tohumu, spirulina, chia tohumları ve cevizlerde bulunan sağlıklı Omega-3 yağları, yağ dolaşımı dışına çıkaran türde iyi kolesterol seviyesini yükseltir. Kenya'daki halk sağlığı araştırmacıları, iki kırsal Afrika topluluğunun, Luo ve Kypsigis'teki 300 yetişkinin Tip 2 diyabet riskini karşılaştırdı. Luo, bozulmuş glükoz toleransının daha düşük seviyeleri ile korele olan, öncelikli olarak balıklardan Omega-3 yağlarının daha fazla beslenme alanına sahipti. Çalışma Haziran 2009 "Doğu Afrika Tıp Dergisi" nda yayınlandı.
