Yüksek proteinli diyetler

Yüksek proteinli diyetler sıklıkla kilo vermek veya kas kütlesi kazanmak isteyenler tarafından kullanılır. Bu diyetler kilo vermeyi, daha yüksek enerjiyi ve yağsız kasları verebilir ancak karbonhidratları dışlarlar veya sınırlarlar, çünkü önemli besin maddelerini atlayabilirler.

Günün Videosu

Ne Kadar Protein

Vücudunuz yeni hücre üretmek, hormon ve enzim üretmek ve bir enerji kaynağı olarak protein kullanıyor. Yaşam boyunca, diyetiniz büyümek ve sağlığınızı korumak için farklı protein miktarları içermelidir. Yüksek proteinli bir diyet, yaşınıza göre tavsiye edilen en az protein içerir ve yediğiniz karbonhidratları sınırlar.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, yaş ve cinsiyete göre günlük protein ödenekleri önerir. Örneğin, 14 yaşından 18 yaşına kadar olan kızların günde 45 g proteine, aynı yaş grubundaki erkeklerin ise 52 grama ihtiyacı vardır. Kadınlar yalnızca 46 g'a ihtiyaç duyarken, 19 yaş ve üstündeki erkekler 56 g'a ihtiyaç duyuyorlar.

Protein Kaynakları

Protein hayvansal ve bitki esaslı gıdalardan gelir, yani et yiyenler ve vejetaryanlar yüksek proteinli bir diyet izleyebilirler. Et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal proteinler, insanlara gıda kaynaklarına ihtiyaç duyan dokuz temel amino asit sağlar. Her bir bitki kaynaklı protein bazı temel amino asitler içerir, ancak hepsini içermez. Oklahoma Kooperatifi Yayım Hizmeti, vejetaryenlerin ve etin yağlarının dokuz temel amino asidi almalarını sağlamak için günlük olarak baklagiller, tahıllar, tohumlar ve fındık dengesini yemelerini öneriyor.

Faydalar

"Günümüzde Endokrinoloji, Diyabet ve Obezite Görüşü" dergisi, yüksek proteinli diyetlerin, düşük proteinli eşlerden daha fazla kilo kaybına neden olduğunu, çünkü enerji seviyelerinizin daha yüksek olduğunu ve yağ içeriğinin daha yüksek olduğunu kaydediyor dolgun hissetmenizi sağlar. Yüksek protein esaslı diyetler ayrıca yağsız kas kitlelerini korumanıza yardımcı olur. Dergide, yağsız proteinde ılımlı artışlarla beslenmeyle zengin diyetlerin ve karbonhidratlardaki kısıtlamaların kilo kaybına ve vücut kompozisyonunun iyileşmesine yol açabileceği belirtiliyor. Ancak, yüksek protein seviyeleri içeren diyetlerin uzun vadeli güvenliği konusunda daha fazla araştırmanın yapılması gerektiğini belirtti.

Sağlık Etkileri

Amerikan Kalp Derneği, yüksek proteinli diyetler, tahıl ve baklagiller gibi bazı besin öğeleri bakımından zengin gıdaları kısıtladığından, beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak kadar çeşitli olmayabilir diye uyarmaktadır. Diyetiniz öncelikle hayvansal kaynaklardan elde edilen protein içeriyorsa, doymuş yağ ve kolesterol tüketmek suretiyle diyabet, kalp rahatsızlığı ve bazı kanserlere yol açabilir. Bu riski bertaraf etmek için az yağlı et ve süt ürünleri seçin. Uzun süre yüksek proteinli bir diyet yemeniz karaciğerinize ve böbreklerinize zarar verebilir ve osteoporoza neden olabilir.

Uyarı

Yüksek proteinli diyetler tüketilen karbonhidrat miktarını hariç tutmak veya sınırlandırmakla birlikte, tüm karbonhidratlar eşit şekilde yaratılmamaktadır. Gazlı içecekler, şekerleme, beyaz ekmek ve pirinç gibi rafine karbonhidratlar çok az miktarda besin değeri sağlar ve vücudunuzda kolayca yağ olarak depolanırlar. Ancak Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu, tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyvelerde bulunan kompleks karbonhidratların faydalı olduğunu, çünkü vitaminden zengin oldukları ve diyetinize lif ve proteine ​​katkıda bulunduklarını belirtiyor. Farklı bir diyetin değerini tam olarak anlamak için yüksek protein esaslı bir diyet başlatmadan önce doktorunuza danışın.