Yağda Çözünür Vitaminler

Vücudunuz çeşitli doku ve organ fonksiyonlarını desteklemek için yağda eriyen vitaminleri gerektirir. Yağda eriyen vitaminler suda çözünen vitaminlerden farklıdır, çünkü vücudunuz öncelikle karaciğerde yağda çözünen vitaminleri depolar. Her ne kadar yağda çözünür vitaminlerin her birini yeterli miktarda diyetinize dahil etmek istiyorsanız, aşırı miktarda yağda çözünen vitamin takviyeleri almamanız önemlidir. Bu vitaminler, vücudunuzda yüksek miktarlarda bulunması durumunda olumsuz sağlık etkilerine neden olabilir.

Günün Videosu

Vitamin A

Ulusal Sağlık Enstitüleri, Vitamin A ya da retinol üreme, sindirim, idrar ve bağışıklık sistemlerini desteklemektedir. A vitamini aynı zamanda kemiklerin, cildin ve gözlerin sağlığı için de gereklidir. Tıp Enstitüsü, yetişkin bir adamsanız, A vitamini için günlük 900USal mikrogram için günlük ödenek veya RDA önerir; Gebe kalmamış yetişkin bir kadınsanız 700 mikrogram; Hamiliyseniz 770 mikrogram; ve emziren bir anneniz, 1, 300 mikrogram. A vitamini bakımından zengin gıdalar, hindi köfte, sığır karaciğeri, havuç, ıspanak, tatlı patates, kabak, yaka, lahana, kış kabak, şalgam yeşillikleri ve tatlı kırmızı biberleri içerir.

D Vitamini

D vitamini vücudunuzun güçlü kemik ve dişleri oluşturmasına ve bakım yapmasına yardımcı olur. Ulusal Sağlık Enstitüleri, sinir ve kasların normal çalışması için yeterli miktarda D vitamini gerektireceğini söylüyor. Tıp Enstitüsü, 50 yaşından küçük yetişkinler için günde 5 mikrogram D vitamini önerir. 51-70 yaşları arasında D vitamini için önerilen günlük alım miktarı 10 mikrogramdır. 70 yaşından sonra günlük D vitamini alımınız 15 mikrogram olmalıdır. Balık, doğal olarak D vitamini bakımından az miktarda gıdalardan biridir. D vitamini alımını artıracak balık türleri arasında somon, kılıçbalığı, alabalık, orkinos, halibut, sardalya, pisi balığı, tabut, ringa balığı ve levrek bulunur. D vitamini takviyeli süt ve tahıllar da yağda çözünen bu vitamid alımını artırabilir.

E Vitamini

E vitamini vücudun organlarını ve dokularını serbest radikal adı verilen reaktif kimyasalların zararlı etkilerinden korur. Ulusal Sağlık Enstitüleri, güneşten ultraviyole radyasyona maruz kalma, hava kirliliği ve tütün dumanı vücudunuzdaki serbest radikal yükünü artırabilir. Tıp Enstitüsü E vitamini için BKİ 15 mg, 18 yaşından büyük bir erkek veya kadın iseniz 15 mg'dır. Hemşirelik yapıyorsanız, E vitamini için BKİ 19 mg'dır. E vitamini gıda kaynakları arasında domates, badem, ayçiçeği tohumu, ıspanak, şalgam yeşillikleri, fındık, kabak, pancar yeşillikleri ve kanola, aspir, mısır ve ayçiçeği yağları bulunur.

Vitamin K

Karaciğerinizde, koagülasyon faktörleri adı verilen ve bir yaralanma yaşarsanız kan pıhtısına yardımcı olan proteinler üretmek için K vitamini gerekir.Oregon State Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü, Vitamin K, vücudunuzun sağlıklı kemiklerini korumasına yardımcı oluyor diyor. Tıp Enstitüsü, eğer yetişkin bir erkeyse günlük 120 mikrogram K vitamini öneriyor ve bir kadınsanız 90 mikrogram. K vitamini alımınızı zenginleştirmek için diyetinize lahana, yaka, ıspanak, şalgam ve pancar yeşillikleri, Brüksel lahanası filizi, brokoli, soğan, marul, lahana, kuşkonmaz ve bamya ekleyin.