Bunlardan Protistler, Funguslar & Bakteriler Besinler Listesi

Mantar krallık mantarlarına, bakterileri Monera'ya ve Protista'ya protistolara aittir. Bu organizmaların insan sağlığına zararlı oldukları düşünülse de, çoğunlukla hoşunuza giden gıdalarda olduğu kadar bedenin kendisinde de var. Bununla birlikte, vücut hem bakteri hem de mantarın sağlıklı bir dengesini korumak için donatılmıştır.

Günün Videosu

Ekmek

Ekmek yapımında ekmek, hem vücudun içinde ve dışında ortak bir mantar olan maya yanı sıra ekmek üretiminde etkili bir organizma içerir. Hamurun basit şekerlerini metabolize ederek maya işlevleri. Metabolik aktivitenin yan ürünü karbon dioksit ve alkoldür, bu da ekmeğin yükselmesine neden olur. Bu fermantasyon süreci aynı zamanda hamurda bulunan gluteni güçlendirir ve geliştirirken ekmeğin tadına katkıda bulunur.

Yoğurt

Mayo Kliniğine göre, düz yoğurt tüketebileceğiniz en sağlıklı ürünlerden biridir. Ona "kötü" muadiller arasındaki dengesinin korunmasında yardımcı olan, "iyi" bakteriler gibi davranan probiyotikler genellikle bulunur. Yoğurttaki yaygın bakteri türleri Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus ve Bifidiobacterium'dur. Her suş, düzenliliği geliştirmek için sindirmede yardımcı olan sindirim sistemi içinde hayatta kalabilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, bu hayatta kalmanın probiyotik rolünün anahtarı olduğunu ve normalde yoğurt tüketenlerde sindirim düzeyini önemli ölçüde artırdığını belirtti.

Miso

Miso hem mantar hem de bakteri içerir. Hawaii Üniversitesi Botanik Bölümü'ne göre, miso imal etmek, fermantasyon işlemi esnasında miso içinde inkübe edilen mantar Aspergillus oryzae'yi gerektirir. Asian Research Association, miso'nun laktik asit içeren B12 sentezleyici bakterileri ve sindirim ve gıda emilimine yardımcı enzimleri içerdiğini belirtti.

Yosun

Yosun, çok hücreli bir protist ve kahverengi bir yosun olarak kabul edilir, Cincinnati Üniversitesi Clermont College'a göre. Yosun, düzgün işleyen bir tiroid bezi için gerekli olan mükemmel bir iyot kaynağıdır. Yosun Porphyra umbilicalis, yosun kurumasından ve hafifçe tuzlayarak tedarik edilen, Japonya'da nori veya mor laver olarak adlandırılan bir temel gıda maddesidir. Birleşmiş Milletlerin Gıda ve Tarım Örgütü, bu nolinin yüzde 30 ila 50 arasında bir protein içeriğine sahip yosunların en besleyici biçimi olduğunu söylüyor.