Russet ve Kırmızı Patates Arasındaki Farklar

Onları topaklayın, ezinleyin veya kızartın - en sevdiğiniz patates ile ne yaparsanız yapın, bol miktarda besin alacağınıza emin olabilirsiniz. Kaburga ve kırmızı patateslerin pek çok benzerliği var - potasyum, fosfor, magnezyum ve çoğu B vitamini miktarı - birkaç farklılığa sahip. Buharlı tarafın- dan almak için ne kadar besleyici madde aldığına bağlı olarak, biri sizin için daha iyi olabilir.

Günün Videosu

Kalori Farklılıkları

Kalamar russets ve kırmızı patates arasında büyük ölçüde değişmez. 6 gramdan biraz ağırlığa sahip orta büyüklükte bir kulübe yaklaşık 170 kalori içerir. Kırmızı patates aynı miktarda 155 kaloriye daha yakın. Patatesin her çeşidi, karbonhidratlardan yüzde 88, proteinden yüzde 10 ve yağdan yüzde 2'den az kaloriye sahip, kalorilere benzer bir arıza içeriyor.

Lif Sayısı

Russet patatesleri, kırmızı patateslerden% 25 daha fazla elyaf içerir. Orta boy 6 onsluk bir russetten 4 gram lif elde edersiniz, aksine benzer boyuttaki bir kırmızı patatesten 3 gram elde edersiniz. 2, 000 kalorilik bir diyet için 28 gram elyaf, ya da her 1.000 kalori için 14 grama ihtiyacınız var, Amerikalılar için Beslenme Rehberi 2010'a dikkat çekiyor. Öyleyse, bu eteğinde tercih ederseniz, 2, 000 kalori için günlük elyaf gereksiniminizin neredeyse yüzde 15'ini alacaksınız. Fakat bu kırmızı patatesin lif ihtiyacının sadece yüzde 10'u var.

C Vitamini Karşılaştırması

C vitamini bağışıklık sisteminizi korur ve cildinizi sağlıklı tutar. Diyetinizde daha fazla C vitamini almanın yollarını düşünüyorsanız, muhtemelen patatesler gıdalarınıza değil. Bununla birlikte, tavsiyenizin en az yüzde 15'ini her iki çeşitten elde edersiniz. Kadınlar, günde 75 miligram C vitaminine ihtiyaç duyuyorlar; bu da, insanlar için 90 miligrama kadar yükseliyor, Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu. 6 gramlık köpeğiniz size yaklaşık 14 miligram C vitamini verir. Kırmızı bir patates seçmek, bunun yerine 6 onsluk kırmızı patatesden yüzde 30 daha fazla, yaklaşık 22 miligram sağlar.

B-6 Farklılıklar

Proteini amino asitlere metabolize etmek, ruh halinizi stabilize etmek, iştahınızı düzenlemek ve kalbinizi korumak için B-6 vitamini gerekir. Russet patatesleri kırmızı patates olarak B-6 miktarını iki katına çıkarır. Bir kadın olarak, günde 1,3 ila 1,5 miligrama ihtiyacınız var, ancak eğer erkek iseniz, 1,3 ila 1,7 miligrama her gün ihtiyacınız olacak. 6 onsluk bir russet'e sahip olmak size 0,6 miligram veya günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 35'inden fazlasını sunar. Aynı boyutta, gün için tavsiyenizin en az yüzde 23'ünü sağlayan kırmızı patatesden 0,4 miligram elde edersiniz.