Kepekli Kuskus Besin Değerleri

Küküs, irmik unu küçük taneleri, Kuzey Afrika mutfağında geleneksel. Ayrıca lifi biraz artıran ve diğer yollarla beslenmeyi artıran tam buğday unundan elde edilebilir. Tam buğdaylı kuskus makarna ya da pirinç için bir yan gıdaya ya da yemek tarifleri olarak, pişirdiğiniz her şeyin tadına bakarak yerini alabilir.

Günün Videosu

Kalori

1 bardak tam buğday kuskus porsiyonunda 180 kalori vardır. Bu sayı, 2.000 kalorilik diyet izlediğinizde günlük kalorinin% 9'unu oluşturur. Düz unlu kuskus bardak başına 176 kalori içerir. Kuskus'un fazla lezzeti olmadığından, sebze, otlar ve baharatlar ile birleştiğinden hepsi kalori ekler. Toplam kalori miktarınızı gerektiği gibi ayarlayın.

Gıdalar

Karbonhidratlar, tam buğdaylı kuskusdaki kalorinin büyük kısmını oluşturur - 1 fincan porsiyon başına 38 gram. Institute of Medicine, optimal enerji seviyeleri için günde 130 gram karbonhidrat tüketilmesini öneriyor. Tam buğday kuskusunun bu kısmı aynı zamanda 6 gram protein de sağlar.

Buna ek olarak, 1 fincan kepekli kuskus, vücudunuzun kan hücreleri üretmek için gereksinim duyduğu, günlük önerilen demir alımının% 8'ini verir. Demir eksikliği anemiye ve yorgunluk ve nefes darlığı ile sonuçlanan bir duruma neden olur.

Lif

Bir bardak kepekli kuskus 3 gram elyaf içerir, bu kuskusun üretildiği bütün buğday unundan bir yararıdır. Beyaz unun kuskusun aynı kısmı 2. 2 gramdır. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu, günde 20 ila 30 gram lif elde etmenizi ve diyetinizi, meyve ve sebzeler ve tam tahıllı kuskus gibi tahıllar gibi lif bakımından zengin gıdalara konsantre olmanızı önerir.

Yağ

Tam tahıllı kuskus, beyaz un kuskozundan daha fazla yağ içeriyor ancak yine de az miktarda yağ içeriyor. 1 bardak kepekli buğday çeşidi 1 gram içerir. Şişmanlık ve obezite ile ilgili sağlık sorunları riskinizi azaltmak için diyet yağını günlük kalorinin yüzde 20 ila 35'ine veya 44 ila 78 grama sınırlayın.

Hazırlama

Tam tahıllı kuskus yapmak yaklaşık 15 dakika sürer. Kuskus'u ısıya dayanıklı bir kaba koyun, 3 kısım suyun kaynayan suyunu 2 kısım kuskus'a ekleyin ve kâseyi plastik sargıyla örtün. Bütün tahıl kuskusun kaynar suyunu emmek için yalnızca 10 dakika gerekir. Servis yapmadan önce çatalla birlikte kabartılmış, sebze, ot veya baharat eklenip eklenmedi.