En iyi 10 Sağlıklı Meyve ve Sebze

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, meyve ve sebzelerde yüksek diyetler kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Meyvelerin ve sebzelerin, besin kaynakları, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve elyaf bakımından zengindir fakat kalorisinde oldukça düşük olduğu göz önüne alındığında, bu sürpriz değildir. Tüm meyve ve sebzeler yarar sağlarken, bazı çeşitleri son derece besleyici, dengeli bir diyetle vurgulamaya değer.

Günün Videosu

Narlar

->

Nar.

Nar Kırmızı Meyveler, Nar Konseyi'ne göre tanen, antosiyanin ve elagik asit içeren polifenoller olarak bilinen üç tip güçlü antioksidanlarda yüksektir. Antioksidanlar faydalıdır, çünkü serbest radikallere karşı koruma sağlarlar - vücudunuzdaki hücrelere zarar veren zararlı maddelerdir ve kanser gibi hastalıklara karşı riskinizi artırabilmektedir. Nar, antioksidan C vitamini, elektrolit potasyumu ve sağlıklı sindirim sağlayan fiberle de yüklenirken, kalorileri nispeten düşüktür.

Brokoli ve Kale

->

Brokoli.

Brokoli ve lahana, yeşil renk kadar cesur besleyici ikramiyeli turpgil sebzelerdir. Bir fincan taze brokoli 2,4 gram lif içerir. Pişmiş brokoli, fincan başına 5 fiber gramdan fazlasını içerir. Brokoli, vitamin ve minerallerle dolu, ayrıca polifenoller içerir. "American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan 2005 tarihli bir çalışmada, dejeneratif hastalıkların ve kanserlerin önlenmesinde polifenollerin önemli rolü tartışıldı. Kale de uzun süredir superfood olarak lanse edildi. 'Servise göre portakaldan zengin C vitamini ve zengin miktarda lif ve A vitamini sağlar.

Yaban mersini, böğürtlen ve ahududu

->

Çilek.

Yaban mersini beyin için bir süper gıda olarak kabul edilir. Yüksek antioksidan içeriği bilişsel işlevselliği kolaylaştırıyor ve "Journal of Zirkon ve Gıda Kimyası" nda yayınlanan 2010 tarihli bir araştırmaya göre Alzheimer hastalığından vazgeçmeye potansiyel olarak yardımcı olabilirler. Yeşil çayda bulunan aynı polifenol ve lif açısından yüksek olduğu için böğürtlen faydalıdır ve bu da kalp rahatsızlığı ve kanser riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. Ahududu, çilek arasında en iyi lif kaynağıdır ve bardak başına 8 gram yanı sıra bol miktarda C vitamini ve manganez verir.

Domates

->

Domates.

Domates, antioksidan likopenin asal kaynaklarıdır. Araştırma bulguları karışık iken, likopen prostat, mide ve akciğer kanseri dahil bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olabilir."International Journal of Cancer" da yayınlanan 2007 yılı araştırmasında, domates sosu alımının prostat kanseri ilerlemesine kadar ilerleyen prostat kanseri riskini öngördüğü gösterildi. Domatesler ayrıca C vitamini ve fiberi de yüksektir.

Avocados

Brüksel Lahanası

->

Brüksel lahanası.

Bu minik lahana benzeri sebzeler bebeklerdeki sinir tüpü kusurlarına karşı koruyucu bir B vitamini folik asidi için mükemmel bir kaynaktır. Brussel filizi a ayrıca kalsiyum, K vitamini, A vitamini, C vitamini gibi lif ve önemli besin maddeleri ile yüklüdür. Brüksel lahanası yarım fincan servis sadece 25 kalori sağlar.

Elmalar

->

Elmalar.

İyi eski moda elmalar faydalı besinlerle doludur. "Beslenme Dergisi" nde yayımlanan yararlarına ilişkin 2004 yılı gözden geçirmesi, bazı kanserler, kalp hastalıkları, diyabet ve astım riskini azaltmada rollerini vurguluyor. Bunlar quercetin, catechin, phloridin ve chlorogenic acid gibi çeşitli güçlü antioksidanlar içerir. İşlem, antioksidan seviyelerini azaltabileceğinden konsantre miktarda şeker ve az miktarda lif içeren meyve suları üzerinde taze, bütün meyve seçin.